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鱼肉是一种富含蛋白质，脂肪含量和胆固醇含量却很低的肉类，和平时的食用瘦肉相比，不仅脂肪含量低，而且味道更加鲜美，肉质更加细嫩，适合正在减肥的人群食用，也适合正处在生长发育阶段的小孩子吃。大人们都说多吃鱼能够变聪明，所以从小到大，各种各样的鱼吃的也不少，鱼肉吃是好吃，最关键的问题在于鱼刺也多，所以一不小心就有可能会被卡住，有时候使出了浑身解数，也不能得到缓解，真的可以说是令人痛并快乐着的体验。我们今天介绍的这种鱼类，骨刺很少，几乎可以说浑身是肉，吃起来特别令人满足，它就是银鲳。 银鲳又称平鱼、长林、车片鱼、白鲳等。它是我国产量最大的鱼类，仅仅宁波一个地方的年产量就高达3.6万吨，更别说全国各个地区加起来它的数量会有多少了。银鲳鱼的味道鲜美，浑身是肉且肉质细嫩，加上骨刺很少，所以不管是吃饭冒冒失失的小孩子还是咀嚼能力下降的老人都能够食用，不用担心被卡住或者嚼不动。银鲳中含有丰富的蛋白质和维生素，这些元素的摄取对人体十分有好处。就比如说里面含有的胡萝卜素，对视力下降的人来说就是极好的，能够有效提高视力，防止近视加深。除了这些营养元素之外，它里面还含有多种微量元素，微量元素对我们人体来说是必不可少的，能够有效补充钙质，促进身体发育，还能够调理贫血。 对于患有高血压，高血脂的人来说，猪肉绝对不是一种友好的食物，因为里面的胆固醇含量和脂肪含量太高，不利于他们的病情。这个时候就可以适量的吃一些银鲳鱼来补充身体所需的蛋白质，银鲳鱼可以降低胆固醇含量，对病情的好转也有一定的作用。银鲳中的某些微量元素还能够达到延缓衰老的作用，对于女性来说是一美容养颜的佳品。甚至还能够预防癌症，所以我们在平时可以多吃一些银鲳，这样会对我们的身体起到很好的保健作用。 虽然银鲳既美味，对身体又有许多保健作用，可是并不是所有人都适合吃。对于糖尿病患者或者有皮肤过敏症的人来说，银鲳是绝对不能吃的，会对他们的身体造成不良影响，所以大家在吃之前一定要注意了。对于糖尿病患者或者有皮肤过敏症的人来说，银鲳是绝对不能吃的，会对他们的身体造成不良影响，所以大家在吃之前一定要注意了。
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