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有些地方的人们对于辣椒简直就是一种酷爱，因为他们是无辣不欢的，如果没有辣椒的话，简直就是到了吃不下去的地步，所以是顿顿都必须要有辣椒才是。小编有一个朋友就是，每次和她出去吃饭的时候，她总是要点红彤彤的菜才能吃下去，美名其曰，颜色好看，其实他们就是喜欢吃重口味的菜，那些红彤彤的菜自然是少不了辣椒的点缀的。中国有些地区的人们很喜欢吃辣椒，但是有些地区的人们是十分不喜欢吃辣椒的，喜欢吃辣椒的无非那么几个省云贵川渝，这些省的人们真的是无辣不欢的，而今天和大家介绍的也是一种特别辣的辅助材料，它的名字叫做麻椒，麻椒究竟是一种什么样的东西呢？它的味道到底是怎样的呢？下面就让我们一起来认识一下麻椒。 其实有很多人都会把麻椒和花椒弄混，实在是因为它们俩长得太像了，所以很多软萌的买菜新手就会经常把它们俩弄错，但是它们俩其实是有很大的差别的。花椒和麻椒虽然在外形上是比较的像，两种都是圆圆的，一小颗一小颗的，但是麻椒一般颜色是比花椒要浅的，麻椒偏绿色方面，花椒偏红色方面，而且它们俩的口味也是非常不同的，麻椒的味道要比花椒重口味多了，如果说受不了很辣的刺激，建议你还是买花椒会比较好，因为真的会辣死人。 像这么重口味的辅助性材料，其他不喜欢吃辣椒的省肯定是不会涉及的，但时云贵川渝等地区的人们却是十分喜欢吃的，而且这些地区的麻椒还特别的正宗，尤其以贵州为首，很多贵州人是特别喜欢吃麻椒的，而且贵州的麻椒品种还特别的好。不过麻椒的味道真的是特别辣的，喜欢吃辣的人如果吃几颗麻椒的话，那么肠子都有可能会被辣翻，所以千万不要轻易的去挑战麻椒，受伤的还是自己。 其实麻椒虽然很辣也很重口味，但是它的价值却是非常高的。这么小小的辅助性材料中，其所含价值一点也不逊色于那些可口的水果哦，这简直就是不可思议的，所以说云贵川渝的人们喜欢吃麻椒也是在情理之中的了。另外，四川人是特别喜欢吃麻椒的，到了什么地步呢？就是那种顿顿都要有麻椒才能吃得下饭。
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