几道简单美味又下饭的家常菜，看着就有食欲，学会做给家人尝尝

香辣牛肉丝

食材：牛肉丝150克、蒜苗、红尖椒1个、姜丝、料酒、酱油、胡椒粉、盐、味精、辣椒、水淀粉、香油

做法：

1、牛肉丝与一半的料酒和酱油、少许油、水淀粉、一点点盐抓匀腌拌；

2、蒜苗洗净，切成 5 厘米左右长的段；

3、红尖椒去蒂和子纵向切丝，辣椒剪成段；

4、烧热3 烧油，炸香辣椒，放入姜丝和牛肉丝，滑炒，加入胡椒粉炒匀；

5、看牛肉丝八成熟时放入蒜苗和红尖椒，加入剩下的料酒和酱油、盐和味精炒匀，熄火，调入适量香油炒匀。

蜜汁红烧肉

广告全球同步，坦克巅峰之作，荣耀之战，一触即发！

食材

五花肉、蜂蜜、盐、酱油。

做法

1、五花肉切块。

2、锅内擦干水分，放入两勺蜂蜜。

3、小火将蜂蜜炒至起泡，倒入五花肉翻炒，转中火。

4、放入适量盐，加入少量酱油。

5、中火继续翻炒至上色，五花肉稍出油。

6、另置高压锅，加入一碗水。

7、倒入炒好的五花肉，小火压15-20分钟至挂汁即可出锅。

鱼香肝片

食材：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐、豆瓣酱

做法：

1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上；

2、姜、蒜切成末，葱切成葱花；

3、用酱油、醋、白糖、盐调成汁；

4、热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散；

5、然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；

6、待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。

【来源：那些记忆的小味道】