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那天母亲个自己种植的蔬菜给小编送了一点过来，母亲不仅是一个很擅长烹饪的人，她同样是一个很擅长种植蔬菜的人，小编小时候家里吃的蔬菜基本上都是不需要买的，因为母亲在家里旁边的空地上开垦了一个不大不小的菜园子，而这个菜园子的土壤还回比较肥沃的，因此无论是什么季节，我们家里都可以保持一种自给自足的状态，不过现在母亲的的年纪也有点大了，没有经历管理这么大的一片菜园子，所以就只是留下了一下片地方。  点击加载图片 种植一些十分好生长是蔬菜，比如今天小编要和大家说的这个蔬菜，它的名字叫做红薯叶子，作为一种很很普通的食材，它的价格也格外的便宜，大概只需要一两块钱就可以买一捆，一捆的量可以吃一到两天，而这个食材的烹饪方法也是格外的简单，不管是直接炒熟吃还是把它煮汤喝都可以，平时我们炒菜的时候都喜欢在其中加入一些肉块或者是肉片，而小编在煮红薯叶子汤的时候同样喜欢这个做，味道还是很不错的。  点击加载图片 母亲种植的红薯叶子，营养价值自然是没得说的，因此即使是简单的干炒也依旧很美味，如果用太多的东西来调味，反而是有点浪费了，所以这一次小编的烹饪方法是用简单的方法会来炒，只用到几种比较常见的调味，他们分别是大蒜，洋葱还有食盐以及一点点的鸡精，其实没有鸡精也是可以的，不过小编之所以会放一点鸡精是为了让它能够和另外一道菜搭配，不过这里我就不说另外一道菜是什么了。  点击加载图片 刚刚说了，这道菜的烹饪方法是很简单的，这个真的不是说说而已，一开始我们把红薯的叶子洗干净，因为红薯的叶子是一称一称的，所以洗的时候呀把他们一叶一叶的摘下来，并且因为他们表面有一些毛毛，所以很容易粘上灰尘，这也要求我们清洗的时候需要稍微的用心一点，最好是多洗几次，这样能够保证红薯叶子卫生干净，然后就是把蒜，洋葱等东西按照我们平时的处理方式处理好。  点击加载图片 烧一锅水，并把叶子放入其中进行焯水，刚刚说了，它的表面有一些毛毛，通过这个方式可以大大的减少这些毛毛对口感的影响，不得不说，焯水真的是一种很有用的方法，不仅可以去除异味，还能调整口感，接着就是炒菜了，用洋葱蒜蓉涮锅，然后把红薯叶子炒熟，最后用鸡精食盐调味就可以食用了！ |
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