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嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。 今天呢分享一个特别受女生和孩子喜欢的美食，每次做一大盘，上桌瞬间就被扫光，软糯香甜，咬一口心里瞬间甜甜的，心情都忍不住好起来，是一款简单好吃、治愈系的美食。我家隔上几天就会做一次，可以说是百吃不厌的小点心了。推荐大家试一下哦，相信您一定会喜欢。 【所需食材】 1、准备2根红薯，净重约是400g，去皮切片上锅蒸熟，然后压成红薯泥。如果红薯不够甜，可以再少加一点白糖增加甜味，白糖也可以不用加，不过我个人感觉甜一些，吃起来更惊艳。2、再分次少量加入糯米粉，搅拌成小颗粒状，抓揉成软硬适中的糯米团。为什么说抓揉呢？因为糯米粉没有粘性，揉的时候很容易散开，所以揉散了就需要抓到一起3、揪一小疙瘩面，用手攥瓷实，再揉成鸡蛋黄那么大的小圆球，放在掌心按扁。手指放入水中浸湿，粘一点芝麻压在饼子上，这样生胚就做好了。4、平底锅刷一层油，放入饼子中小火烙至两面金黄、饼子鼓起，就熟透了。盛出装盘即可享用美食。如果想更无油更健康更低脂，也可以把小饼子蒸熟，开水上锅蒸15分钟即可。刚烙出锅的红薯糯米饼是最好吃的，外酥里糯、香甜可口，吃上一口甭提多美了。放凉之后，就会失去外皮的酥脆，只剩下软糯香甜的口感了，也很好吃。
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