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 可乐辣子炒鸡 材料：鸡块适量，可口可乐适量，辣子椒适量，生姜适量，蒜适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐适量 鸡肉煮至六成熟，沥干水捞出。热油将姜蒜辣椒爆香，放入鸡块翻炒，随后加入辣椒面。 持续翻炒一阵，待咸盐辣椒面等调料全部放入，倒入可乐，量以没完鸡块。待汁基本收完就好了。  自制酱牛肉 材料：牛腱子2条，葱4段，姜5片，香叶3片，八角一朵，桂皮1段，花椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，冰糖适量，五香粉适量 将牛肉洗净后浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净，然后切块。 锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮（不用盖锅盖）。水没开就会看到有很多浮沫，撇去浮沫，滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止。 将牛肉捞出来，放入一个干净的盆里用热水（一定是热水哦）彻底清洗干净，不要怕麻烦。 洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水（水要没过牛肉或者和牛肉持平）。 加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料根据牛肉的多少和个人的口味适量添加）。 盖上锅盖，选择肉档。剩下的工作就交给电压力锅了。时间到了，真香。  陈皮猪小排 材料：排骨适量，陈皮5片，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，蒜末适量，红葱头末适量，调料包一个 排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。 下排骨慢火煎透，将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。 把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。 小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅，即成。
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