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高 晗 | 鸡蛋情深

 时光捡漏 2020-08-03


记得我上小学的时候,母亲在家里养了几十只母鸡,母亲每天定时给鸡喂食喝水,每天定时收蛋,隔两天收拾鸡粪,这些全是母亲的活路。 养在笼子里的鸡,一排一排的,啄食的时候头全伸出来,各种花色的,深黄色居多,很活泼,等吃饱了它们就乖乖的呆在笼子里了。母亲收蛋每次能收满满的一篮子,三十多个,母亲收蛋时心情是喜悦的,在母亲眼里它就是一个个金蛋蛋。母亲把篮子小心翼翼地放好,准备第二天拿到距家五公里外的县城去卖。卖鸡蛋的钱母亲为家里添置东西和支应一些日常开销。那时鸡蛋在我心里是神圣的,它好像是万能的,能卖钱,能拿它走亲戚,谁生病了每天吃个鸡蛋不久身体就恢复了。当时十岁的我平时没敢想着吃一个,我每年就盼着过生日,因为生日那天母亲肯定会让我吃上一两个鸡蛋的,那天母亲心情好的话,弟妹也可以跟着我沾光,也可以吃点。记得每年我生日那天,母亲给饭勺里先滴上几滴油,油热了母亲就快速往勺子里打散两个鸡蛋,然后捏一丁点儿食盐,用筷子稍微搅动几下,这时香气扑鼻的炒鸡蛋就做好了。我每吃一口都要细细地嚼用心地品味,软软的嫩嫩的香香的,我舍不得咽下去,我觉得这是世上最好吃的美味佳肴。我每次要留一点给弟妹也尝尝,因为他俩在一旁一直眼巴巴地望着我吃。看着俩小不点吃得跟开心的样子,我的心里也甜甜的。炒鸡蛋的香味让我回味至今,当然还有含辛茹苦的老母亲,往事历历犹在昨日。
也有破例的时候,哪次母亲收蛋时不小心打破了一个鸡蛋,或者偶尔碰破的,母亲就用锅铲从地上把蛋黄铲起来,母亲自己不舍得吃,就炒给我吃。这次一般没有弟妹的份,因为我平时爱干家务,是母亲的得力助手,我吃了母亲高兴。其实最多就一个,不到一个。
我们姊妹三个上学,家里开销大,有段时间,父母手头很紧张,恰这时年近七旬的祖母生病了,没钱买药怎么办?可怜的祖母,把自己平时积攒的几个鸡蛋用手帕包好,装在布袋里,然后拄着拐杖,一双小脚颤颤巍巍地走到了大队的供销社。供销社距家约三里路,与其说走,不如说是祖母一寸一寸往前挪的。到了柜台边,祖母把鸡蛋从怀里慢慢取出来,双手递给卖货员,说要换点钱。记得当时祖母换了一块多钱,祖母即时就在旁边的医疗站给自己看病买药。后来祖母告诉我,多亏了那几个鸡蛋,她吃了药,病不几天就好了,如果没有那点钱,病情拖下去不但人受罪,而且可能小病被拖成大病。我问钱够不,祖母说一块多钱够了,还剩了一毛多。祖母把剩的一毛多钱很爱惜地又包在她随身的手帕里,装在衣服兜里最牢靠的地方。从那时起我对鸡蛋有了更深的感情。
老屋的二婆身体不舒服了,祖母知道后,手里揣了俩鸡蛋来到二婆床前,把俩鸡蛋细心地塞到妯娌的手里,说让她补补身子,保重好身体。
小学四年级的时候,班主任张老师生病住院了,我们几个小同学每人从家里拿来一颗鸡蛋,装在一个布袋子里,鸡蛋皮颜色都不一样,白皮的红皮的还有花点的。大家换着把布袋抱在怀里,贴近胸口处,另只手把布袋底部托着,唯恐把鸡蛋碰了磕了。大家走了七八里路到了镇上的医院,当我们给老师拿出鸡蛋时老师当时就哭了,是个男老师,二十岁出头,同学们看着老师哭,也跟着掉眼泪。
在那个物质极其匮乏的年代,鸡蛋寄予了人们对他人对社会最淳朴最真挚的理想关怀。人们认为它营养丰富,能让羸弱的身体尽快康复;它能在关键时候以便捷的方式换成现金,满足人们钱物急需。
至今我对鸡蛋情有独钟,它圆圆的,看着就舒服养眼,打开后,清亮的蛋清裹着蛋黄,层次分明,美得像一幅画。鸡蛋的营养价值很高,含有丰富蛋白质维生素和矿物质,能增强记忆力和人体免疫力,是健脑的首选。
如今,人们生活水平提高了,意识到了鸡蛋对于身体健康的重要性,每天吃一个鸡蛋成了老百姓养生餐桌上的标配,人们对于它的钟爱一如既往。我工作后待在城里时间居多,大小农贸市场和超市不乏各种花样的鸡蛋,每看到用蛋架摞起的整整齐齐数量充足的鸡蛋,我就驻足流连,多看一会儿,心里一阵阵的富足和踏实。
一九八零年,那是个物质极其匮乏的年代,鸡蛋承载着我对儿时温暖的回忆,正因如此,它在我心里格外珍贵和亲切,就像老朋友一样,几十年的情谊已刻在了我的生命里,与我同呼吸,共岁月情深。
 
作者简介

高晗,七零后教育工作者,喜爱文学和历史,喜欢用文字记录生活的点滴。



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