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我们经常听到有人说，骨头折了，喝点骨头汤好的快；骨质疏松了，喝骨头汤能补钙……其实，这些都不科学，骨头汤这东西，除了能补你肚子上的脂肪和血中的尿酸外，其他的啥也补不了。  骨头汤里到底有什么 即便是熬的时间足够长，骨头汤中钙的含量也是极少，骨头汤里那浓白色的东西并不是钙，而是脂肪。除此之外，因为长时间熬制，汤中含有大量的嘌呤成分，这对于尿酸高的患者来说，简直就是大坑。 为什么骨头汤里没有钙 不管是猪骨牛骨还是人骨，骨头里的钙都很难溶于水。而骨头汤中钙的含量，主要取决于钙磷酸盐在水中的溶解度。相反，骨头汤含脂肪嘌呤多，所以，喝骨头汤非但不能补钙，反而会增加高血脂、高尿酸和通风发作的风险。  骨头汤不补钙，该怎么补钙 1.通过饮食 可多吃含钙量多的食物，如奶制品、芝麻、芝麻酱、豆类、蛋类等。 2.服用药物 市售的钙和维生素D补充剂是相对更高效且安全的，但一定要在医生指导下购买服用。  3.补钙别忘了维生素D 维生素D能促进身体把我们吃进肠道里的钙，吸收到血液里面，最后完成在骨骼的沉积，如果维生素D不够，吃再多的钙也不行。 |
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