热推美食：南瓜条，百香果麻薯，奶酪蛋糕

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南瓜条

食材：南瓜，糯米粉，食用油，等

做法

1、准备1个小南瓜在中间切开，将里面的瓤子都取出来然后去掉外皮，切成南瓜片上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜片取出来倒在碗中捣成细腻的南瓜糊，然后趁热加入适量的糯米粉，糯米粉要分次加入，一边加糯米面粉，一边搅拌，最后将它搅拌成黏稠的面糊。喜欢吃甜的可以在里面放点白糖。

2、将南瓜面团取出来放在案板上揉搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂，将面剂都揉成光滑的长条状，然后按扁，全部做好之后备用。

3、电饼铛预热，在电饼铛里倒入适量的食用油，将做好的南瓜糯米条摆放在锅中，开小火慢烙，烙至底部金黄定型翻面再烙另一面，一直烙至小面条两面都金黄就可以出锅了，营养美味的南瓜面条就做好了。

百香果麻薯

食材：糯米粉130克、玉米淀粉15克、百香果汁100克、纯牛奶135克、熟糯米粉适量。

做法：

1、首先准备好所需要的食材：取2个百香果，用刀切开，将里面的果肉和果汁挖出来，放在碗中备用，我大概用了3个百香果，称重后约100克。

2、接下来，将准备好的130克糯米粉倒入深盆中，再加入15克玉米淀粉。

3、然后，再向盆中倒入135克的纯牛奶，如果没有的话用清水代替也是可以的。

4、接着，用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀至顺滑，即看不到明显的干粉颗粒为止。

5、紧接着，将事先准备好的百香果的果汁和果肉一起加入盆中，我是连着籽一起放进去的，如果介意的话，可以事先将百香果中的籽捡出来。

6、之后，再次使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀，如图所示，搅拌好的样子非常浓稠且有阻力。

7、接着，准备一个耐高温的容器，我用的是陶瓷碗，在碗的四周涂抹少许食用油，再将搅拌好的百香果糊糊倒进去，表面覆盖一张保鲜膜，用牙签在上面戳几个孔，便于透气。

8、接下来，将碗放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，将其蒸熟。取出，稍稍放凉后放入冰箱冷藏2个小时。大约2个小时后，从冰箱中取出，用手给它揉至光滑且均匀，这一步建议戴手套操作，否则会很粘手。

9、最后，用擀面杖稍稍擀开，表面撒少许熟的糯米粉防止粘连，再用刀切成小块即可食用。

10、这样一款软糯香甜，低脂健康的百香果麻薯就制作完成啦，减脂期也可以吃哦，赶紧试试看吧。

奶酪蛋糕

材料：明胶，百香果，奶油乳酪，白砂糖，淡奶油，没有的话牛奶也行，食用色素，这个是为了调色使其跟电视上看到的奶酪蛋糕颜色一致，他们也是这样做的。

做法

1、首先拿出一个碗，往里加入7克明胶和40毫升水，放置15分钟左右。然后拿出一粒百香果，把百香果切成两半，把里面的果肉挖出倒入过滤网，把过滤的汁用碗盛起来，100毫升即可。把百香果汁倒入锅中，煮至沸腾，把刚放置15分钟的明胶倒入，进行搅拌，煮一会，溶解后拿出，放置一边冷却。

2、拿出250克奶油乳酪，倒进玻璃碗，用汤勺按压，加入50克白砂糖，用手动打蛋器反复搅拌，至完全溶解。弄好后，把第1步做好的混合物，倒入玻璃碗中。用手动打蛋器打至完全溶解，只剩一种颜色即可。再取出一个玻璃碗，倒入160克牛奶，或者淡奶油也行，搅一搅，接着倒入前面的混合物中，往里头加入食用色素，接着进行搅拌搅至混合，就可以看到猫和老鼠，杰瑞喜欢吃的乳酪的颜色了。

3、把第2步做好的混合物，倒入三角形的模具中，放进冰箱冷冻4个小时。时间过后，乳酪蛋糕就做好了。你用汤勺把它挖出一块，可以看出它非常柔软，记得刚开始，做这个乳酪蛋糕的时候，会比我现在说的时间久一点，因为比较不熟悉其中的步骤，不过做过一遍以后就会非常简单，之后再做也会非常快，且照着做的话，会更快的做出。好了，希望你也能成功做出杰瑞最喜欢吃的奶酪蛋糕。