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导读：你还在买卤肉吗？老厨师教你一招，放“4味料”在家轻松做卤肉！ 天气越来越热，很多人都不想在家里做饭，毕竟动不动就会大汗淋漓的让人很难受，好不容易做了一些好吃的，因为天热没胃口，这是一件让人难以接受的事情，因此很多人都会买一些卤肉回来，这样吃起来比较简单，而且食欲方面也会因此增加，对于卤肉，相信不少朋友都会喜欢吃吧，但是卤肉的价格比较贵，如果经常买回来吃的话，还是有点不划算的，今天小编就带着大家自制卤肉，给大家带来了这样的话题：你还在买卤肉吗？老厨师教你一招，放“4味料”在家轻松做卤肉！感兴趣的朋友别放过。  说到在家自制卤肉，很多朋友都会觉得很麻烦，光是卤料都需要买10多种回来，但是每种卤料需要的又不多，这样折腾来折腾去的还是比较麻烦的，因此宁愿多花一些钱去外面买也不宁愿在家自己做，如果你也有这样的想法，那么必须看完今天的分享，因为老厨师教你一招，只放4味料就能在家做出美味的卤肉来，自己做的成本要比买卤肉要实惠很多，而且还会更加的健康卫生，吃起来也会比较放心哦，说到这里很多朋友都迫不及待的想要学习了，别着急，马上进入正题。  这4味料就是八角、桂皮、香叶和花椒，每一种卤料都是我们生活中常用到的，在购买的时候就会变得很简单了，而且制作的过程也不麻烦，每次我们可以稍微多卤一些，想吃的时候就能随意享用了，既省钱又省力还省时，因此喜欢吃卤肉的朋友就跟着小编学起来吧，话不多说，直接做美食。  【在家卤肉】 我们需要准备的食材有：猪肉、鸡翅、鸡蛋（自己喜欢吃的食材都可以拿出来一起卤）、葱姜、白交、香叶、花椒、鸡精、冰糖、老抽等家中常用调味料。  然后我们来处理食材：用纱布把八角、桂皮、香叶、食用盐、鸡精、白糖、老抽包起来扎紧，猪肉切成大块后焯水捞出放入盘中，鸡蛋煮熟后剥皮放在碗中，鸡翅改花刀后焯水放入盘中，葱姜切成段放置备用。  锅中放入足够多的清水，烧开后放入卤料包、干辣椒和准备好的食材，大火烧开转中火，慢炖一个小时，然后关火继续浸泡半天，时间越久的话卤味就会越好，时间到了我们就可以享用美食了，吃起来一点都不比卤肉店买的口感差哦，而且还能省不少钱，吃起来也会更加的健康和卫生的。  你还在买卤肉吗？老厨师教你一招，放“4味料”在家轻松做卤肉！其实自家做卤肉就是这么简单，不需要买太多的卤料来做卤肉，不然的话卤肉的口感会很奇怪，只需要放这4味料，就能把肉卤的很美味，下次做卤肉的时候大家可以按照小编分享的方法去做哦，相信你的味蕾一定会爱上这样做出来的卤肉的，因此希望大家学会后别再去买卤肉吃了。 |
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