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最近有不少果友向我们反映自家的夏黑葡萄长势不错，但就是不上色，施肥打药没少折腾，却还是迟迟没有等来色泽鲜艳的浆果。其实，夏黑上不上色是跟葡萄的树势密切相关的。 我们看到很多夏黑葡萄不上色的园子，都具有这么一个共同的特点，那就是叶子都比较大，甚至有的叶子大得就像荷叶或者草帽一样，而且枝条都比较粗，这说明树势或者营养生长过旺了，也就是我们通常说的徒长。当根系吸收的养分和叶子通过光合作用合成的养分都被用来长叶子和枝条了，自然就没有足够的养分供给葡萄的成熟上色了。 而所谓树势，也就是果树的生长趋势，这种趋势又可以通过树相，也就是果树的枝条、叶子等外部特征显示出来。许多果农朋友喜欢长势强、生长旺的果树，认为自己的果树长得比别人好是一种成就。但是，对于葡萄来说，最佳的树相并不是说有多少强壮的枝条，而是有多少中庸的枝条，中庸就是葡萄树势的最佳状态。那么，中庸树势的树相是什么样的呢？接着往下看。  一、夏黑葡萄中庸长势的树相中庸树势也就是说果树“不肥不瘦”，生长既不旺盛，也不衰弱。一般来说，这样的夏黑葡萄树具有以下特点。
夏黑葡萄树长势中庸的第一个指标就是，花序附近的叶子如成年男人的巴掌一般大，或者说稍微大点。另外，叶子正面的两侧通常是翘起来的，而不是塌下去的。 
第二个指标就是枝条的粗度，夏黑着色期枝条的粗度最好为0.6~0.8公分，超过1公分，甚至是1.2公分以上，就可以判断葡萄树的营养生长过旺了。 
第三个指标就是葡萄树枝蔓节间的距离，葡萄着色期间，枝蔓节间的距离一般以12公分左右，且不超过15公分为宜。如果是20公分，甚至更长的话，那就可以说是严重徒长了。 
在许多着色不良的果园，往往都是在葡萄着色期还有大量的新梢萌发出来。有果友会把新梢给剪掉或者掐掉，但是新梢往往会在一个星期之后又重新冒出来了。  二、中庸树势对夏黑着色的重要性夏黑葡萄的着色过程，归根结底是它内源激素进行调配的一个过程。在葡萄生长的后期，葡萄树生长变缓，树体内天然的生长素，也就是赤霉素的含量降低。同时，能促使葡萄树老化的内源激素——乙烯、脱落酸增加。而赤霉素跟乙烯、脱落酸是拮抗的。 如果在着色的时候，葡萄树还有大量的新梢在萌发，这就说明树体内有很多的赤霉酸生长素，它是抑制树体内产生天然乙烯和脱落酸的，而乙烯和脱落酸又是促使树体内花青苷形成的重要内源激素。大家都知道，葡萄能上色，都是花青苷的功劳。 那么，大家想象一下，在一棵葡萄树里面，既有促进新梢和副梢大量生长的元素存在，又有浆果着色的需求，最终导致的结果就是葡萄上色不良。另外，长势过旺还会带来一系列的问题，包括葡萄后期贪青、裂果，糖度不高、没有香味等等。 反过来说，如果在葡萄将要着色的时候，新梢能够自然停止生长，或者说没有大量的新梢萌发，那么树体内的天然乙烯和脱落酸就能快速形成，从而诱导花青苷的产生，我们的葡萄也就能顺利上色了。  三、调控夏黑中庸树势的方法虽然我们之前就介绍过了植物生长调节剂在葡萄上的作用和使用方法，大家也都知道可以通过打催熟剂或者通过人为地补充乙烯、脱落酸来促使葡萄着色，但是它们能起到的作用远远没有葡萄天然内源激素大。在一般情况下，大家可以采取以下方法来给葡萄调控树势。
我们的树势在葡萄着色的时候，必须从整体上生长缓和下来，这种缓和的标志就是新梢不再自然生长，副梢不再萌发。要做到这一点，我们首先要做到合理施肥，保证土壤里的氮肥在这期间不能再被吸收，也就是我们经常说的控氮。 在葡萄着色期氮磷钾钙的施用上，我们建议大家的比例是，如果氮为1，那么磷就是0.5~0.6，钾1.2~1.4，钙则是1。需要注意的是，这个比例不仅仅是针对追肥而定的，果友们还需考虑到有机肥中或者土壤本身就含有的氮磷钾钙的含量。 
在许多葡萄产区，果农们为了丰产而采取了密植的方式，一亩地栽种的葡萄树常常高达200~300棵，甚至更多。但是到了第二年，这样的果园很快就封行了，也就是树冠周围的空间全部被茂密的枝蔓占据，地下的根系也长得十分密集。在这种情况下，葡萄树的徒长会非常严重，而且难以控制。 调节园区内株距的方法就是进行冬季间伐，这是一种非常经济省事的办法。所谓冬季间伐也就是每隔一棵树就进行砍伐。间伐以后，枝条就可以得到延伸、长放，枝条的分散度也就得到了提高，这样会使得葡萄树地上枝叶跟地下根系的生长达到平衡。树势平衡之后，树相也就能达到最佳了。 
除了在一个园地内会出现不同长势的葡萄树之外，往往一棵葡萄树上也会存在不同长势的枝梢。这另许多果农十分头疼，因为在这种情况下，是不能采取施肥或者使用化学药剂来对某一特定的枝梢进行处理的。此时，有的果友会选择重摘心，其实这是解决不了问题的，甚至还会导致冬芽的萌发，而导致树势更加紊乱。 更好的方法是对旺梢进行扭梢处理，具体方法就是一手捏住当年生枝条的基部，这防止枝条从基部断掉，另一只手捏住花序的以下部位，两个手反方向拧动枝条，听到啪的一声响，树皮有汁液渗出，这就达到了一个比较好的效果。  扭梢能暂时起到环剥的作用，即抑制了树体的徒长，使生长明显缓慢下来，使长势弱的枝条长得相对快一点，使葡萄树整体的长势趋于中庸，而又不能承担环剥带来的树势衰弱等风险。
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