【原】欣赏:建窑建盏精品

　　建盏的传统手工制作技术流程42道工序，以手工拉胚成型、烧制难，是在特定的温度和气氛下烧成，通过窑内烧制变化产生的结晶艺术釉，因烧制工艺独特，烧成几率低。建盏的施釉方法考验的是窑工的真本事，据《天工开物》的记载，做盏人需要用手指抠持建盏素胚的足部去蘸釉，蘸少了不容易出好的釉色，蘸多了则在烧的时候容易粘在匣钵里，必须要做到分毫不差，建盏的造型规整，器型线条婉约而流畅，修足干净利落，圈足内部浅挖平整，给人一种如行云流水般的畅快感。建盏釉层厚，釉色绀黑，施釉普遍达到釉线，聚釉现象很常见，甚至还能经常见到釉滴珠的现象。

　　建盏产自建窑，“建窑”是我国着名的古窑之一，遗址位于今建阳市水吉镇后井村，它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。

　　建窑座落在福建省南平市建阳区水吉镇。水吉镇历史上曾属建州辖地，建盏因处古建州辖地而得名。因行政隶属关系的变化，“建窑”又有“水吉窑”“瓯宁窑”等称呼;由于建窑以生产黑釉瓷器见长，故文献上又有“乌泥”等记载。

　　由于适合斗茶需求，建盏成为当时最 佳的斗茶用具，上自宫廷皇 室，下至布衣百姓，无不视其为珍品，文人墨客更是不惜用诗文大加赞美。“兔毛紫盏自相称，清泉不必求虾蟆”，宋诗鼻祖梅尧臣曾发出过这样的感叹。一代文豪苏轼同样也有“明窗倾紫盏，色味两奇绝”的赞叹。风雅皇帝宋徽宗对建盏更是偏爱有加，留下了“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”等名篇佳作，建盏由此成为宫廷御用茶盏，风靡朝野，“身价”倍增。

　　建窑瓷器资深收藏家，说“宋代五大名窑的历史将被改写，建窑应当可以位列其中。建窑价格飙升的原因，是因其代表了中国文化中，返璞归真，大巧若拙的核心本质，加上它是中国历史上的，唯 一一个被当朝皇帝亲自评点，和亲自提款的古瓷窑，这种历史文化价值，就是建窑的真实价值。”

　　宋徽宗的瘦金体、宋代的汝窑、均窑，受到追捧。然而，在宋代八大瓷器中，黑瓷的代表建盏，独具一格，却受到宋朝皇帝喜爱，成为御用茶具。宋徽宗甚至为建盏写下“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”这样的诗句。其后建盏传入日本，为日本藏家喜爱，四盏曜变(天目瓷)盏被定为国宝级藏品。而近两年在拍卖会上创出高价的建盏新闻，也被人们津津乐道。

　　一般来说，建盏的烧成温度在1300℃以上，兔毫盏的烧制温度相比“曜变“油滴”等斑纹来说，烧制温度的区别不会那么窄，相对容易一些，可以说在建盏里，兔毫盏是基础，也是入门斑纹。因此在过去几年，不少刚刚入门的烧盏匠人都会选择以烧制兔毫为入门。