酸、辣、咸、鲜、香的酸辣汤,开胃助消化,喝完热乎乎的,今天教大家做个简单版的,美味不减分哦! 准备食材 鲜豆腐、土鸡蛋、香菜、金针菇 胡萝卜、淀粉、麻油、酱油 胡椒粉、醋、盐、鸡精、红油 具体步骤 选用半盒嫩豆腐,切成细丝 金针菇切段撕开,胡萝卜切成细丝 香菜切小段,选用一个土鸡蛋均匀的搅打开 淀粉用少许清水调开 锅中加大半汤碗开水,烧沸腾 放少许盐,鸡精,几滴酱油 先把开水用淀粉勾芡 大火先把豆腐丝放入,搅拌均匀 接着鸡蛋液慢慢倒入,用筷子搅拌均匀 再把胡萝卜丝,金针菇放入 羹烧开,加入香菜 汤碗中加入胡椒粉、香醋、麻油 把酸辣汤盛入汤碗中 加少许红油,用汤勺均匀搅拌一下即可 |
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