水滴在厨房准备这道菜时,儿子一趟趟往厨房跑,眼巴巴的总想快些吃到嘴里。拌完后,儿子恨不得把一大盘菜全都吃光。 其实这道菜很简单,不简单的地方只是加了鸡蛋皮和麻酱。做菜时就是这样,想让普通的食材焕发出光彩,只需要用点心,增加那么一点点创意,孩子就会食欲大开。 拌三丝 原料: 鸡蛋2个 黄瓜一根 胡萝卜一根 麻酱半碗 盐适量 米醋适量 熟芝麻适量 制作过程: 1、黄瓜洗净削皮擦丝,胡萝卜洗净削皮擦丝,鸡蛋打散,倒入预热好的电饼铛烙成鸡蛋饼(不要放油),切丝。 2、倒半碗麻酱,一点点加水调到颜色变浅,稀稠合适。(水滴尝试过用香油拌麻酱,没有用水一点点调出来的好吃) 3、切好的三丝放盆里,拌匀,倒入调好的麻酱拌匀,加盐、米醋调到咸淡适合,装盘,撒上熟芝麻即可享受。(对,您没看错,胡萝卜是生的。农村人都吃过生胡萝卜。脆脆的,带着一股子淡淡的甜。麻酱的量要足,别只放一点点,吃起来不过瘾) 生活如此美好!让我们一起来享受它!
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