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南瓜季，把美味进行到底。 今天烤的南瓜披萨上面的馅是液体，非常的细腻爽滑而且香甜。做起来也超级简单。根本吃不够的感觉。 南瓜披萨 披萨皮原料： 高筋粉200克（蛋白质含量大于11.5的面粉，面粉袋成分表上有标注） 牛奶120克 黄油13克 酵母2克 糖4克 盐3克 披萨馅原料： 南瓜125克 奶粉5克 鸡蛋1个 玉米淀粉5克 绵白糖10克 淡奶油63克 酱料： 番茄沙司适量 马苏里拉奶酪适量 制作过程： 1、披萨皮原料融合在一起和成光滑的面团。敷上保鲜袋温暖处发酵到原来的2.5倍大。（如果有面包机，可以按先液体再粉状的顺序放进去，启动面包机和面按键。黄油等面和成团之后再放进去。） 2、等待发面的过程中，制作披萨馅。南瓜去皮去籽去瓤，切块蒸熟，碾碎，加入糖、玉米淀粉、奶粉，鸡蛋，搅匀。加入淡奶油搅匀，即可。 3、发好的面先按压排气，揉圆醒10分钟。然后按扁，擀开与烤盘差不多大小。放进烤盘，用叉子叉孔，防止受热膨胀。 4、先刷一层番茄沙司，然后铺厚厚一层马苏里拉奶酪，把南瓜馅倒在奶酪上面，再在南瓜馅上铺一层马苏里拉奶酪。
5、做好的披萨坯子，送进预热好200度的烤箱，20分钟即可出炉。（烤箱不同，烤制时间略有差异，请灵活掌握。）披萨底部靠近烤盘的地方特别脆，中间又很软。馅细腻光滑香甜。水滴的儿子一口气吃三块。晚上回来，又一口气吃三块。
生活如此美好！让我们一起来享受它！
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