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每晚睡觉前，儿子都会让水滴给他讲一讲自己小时候的故事。儿子给这个时间段取名曰：睡前三分钟。 今天水滴讲到小时候，自己去电影院看电影。进电影院前，先花1毛钱买一串共10个米花糖，再花5毛钱买一卷五香瓜子。米花糖就是大米爆出花后，用糖粘结在一起团成圆球状，用白棉线串起来。咬起来嘎嘣响，又脆又甜。五香瓜子之所以叫一卷，是因为，卖瓜子的称好瓜子后，用纸卷起来，把五香瓜子倒进去，就像现在吃冰激凌一样，一只手拿着，另一只手一颗一颗拿起来嗑。 讲故事时，儿子就开始流口水，他对米花糖印象深刻，一个劲儿的念叨，说他也想尝一尝米花糖的滋味。水滴对他说：“好好好，想尝妈妈就给你做。不过，咱就别吃圆溜溜的米花糖了，吃切成块的吧，味道是一样的。”儿子表示同意。 答应儿子的事儿就得做到，何况被儿子一磨叽，水滴也想吃米花糖了。就当是重温小时候的感觉吧。 小时候村里来了崩爆米花的，水滴家除了端玉米去，还会端一碗大米去，这样，水滴家就既有玉米花也有大米花。现在怎样把大米崩出花呢？水滴试了几种方法，爆出来都不太理想，熟是熟了，就是颜色发黄，口感太硬。最后，水滴想到了油炸。水滴试了很多次，刚开始抓把米扔进油锅，大米沉底了。看样子油温不够。水滴继续给油加热。最后加热到，水滴抓一把米丢进油锅后，瞬间，白花花的大米花就浮出了油面。水滴高兴得跳了起来。哈哈！要的就是这个效果。油温一定要高！ 自制米花糖 原料： 大米200克 熟芝麻25克 白糖100克 麦芽糖100克 清水40克 制作过程： 1、锅里倒足量植物油，油要很热很热，热到什么程度呢？丢 一粒大米进去，大米瞬间变成白白的大米花就可以了。抓一把大米进去，看着米花白花花一层浮在油面上，心情真是好极了！记得准备一个孔密密的小笊篱，否则，捞不起米花哟！ 2、白糖、麦芽糖（这种天气，麦芽糖都变成固体了）、水倒锅里。中火炒，糖会冒出大泡泡，然后转成密集的小泡泡，这时要改小火，用筷子粘一点糖，看看会不会拉丝。放进凉水碗里是不是咬起来是脆的，如果是，关火。把熟芝麻和炸好的米花倒进去，快速翻拌均匀。然后倒进准备好的模具中。如果模具不是防粘的，记得提前铺上油纸或者薄薄抹层植物油防粘。趁热按压结实。 3、稍微冷却后，脱模切块。否则，等完全冷却，切的时候，很容易碎。儿子很喜欢吃。水滴自然更喜欢。（过程很简单，主要在炒糖，如果糖炒的不到位，做出来会黏，如果糖炒过了，会硬，不容易粘牢固。再过头，就会苦了。）
如此简单，为最爱的人准备一份吧。 生活如此美好！让我们一起来享受它！ 憋了一肚子委屈，无处诉说？
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