|
2020-08-06 14:22 阅读量:1.7万+ 华人号：美食小天地一日之计在于晨，早饭可是相当重要的。一份健康的早餐应该由三部分组成：淀粉类、优质蛋白质和蔬菜。然而很多人吃得非常随便，怪不得你减肥还越减越肥了…
在制作面糊的时候，告诉大家一个窍门，加点泡打粉可以使面饼更酥脆哦~咬上一口，层次分明，口感丰富，还可以根据个人口味涂上番茄酱、黄豆酱等喜欢的酱料。 吃腻了油条、包子，不如来试试鸡蛋汉堡吧~ 鸡蛋汉堡 < 食 材 > 中筋面粉220克、盐2克、五香粉1克、泡打粉1克、猪肉馅100克、小葱1根、黑木耳3朵、鸡蛋6个 < 做 法 > 1、以一锅6个的量来准备食材，220克面粉加2克盐、1克五香粉、1克泡打粉，加大概350克水调成面糊。 注意水的量不是一定的，不要一次全倒进来，要根据自己家面粉的吸水性调整，要调成酸奶状可以流动的浓稠面糊。 2、100克五花肉馅，加葱末、木耳碎、1克盐、1勺生抽、1勺油，顺着一个方向搅拌均匀。 3、圆形模具烧热，每一格里都刷上油，打入鸡蛋，两面煎熟。可以用筷子把蛋黄打散，这样熟的更快。 4、煎好的鸡蛋盛出来，每个格子里舀入一勺面糊，再把鸡蛋放进来压紧，让面糊和鸡蛋贴在一起。 5、每层蛋饼上放薄薄一层肉馅铺匀。蛋饼凝固后盛出来。 6、每个模具里再次舀入一大勺面糊，把蛋饼倒扣进来按紧，这样就组合成一个鸡蛋汉堡啦~ 7、像烙饼一样来回翻面，鸡蛋汉堡两面变得金黄，结实有弹性的时候就可以出锅了。 |
|
|
