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外婆家的味道 作者简介 周康乐，平江人，在校大学生，从小在周公塘外婆家在长大。 人们常常习惯用味道来表达对事物的感受。例如这样的感觉很甜蜜，这样就很酸苦。而外婆家对于我而言，就是各种各样的味道。这些味道也就是我对外婆家最深刻的体会，最清晰的感情。 外婆的家在周公塘，一个非常美丽的村庄。我有一个高大的舅舅，还有两个当老师的姨妈。我从小在周公塘由外婆带大，直到去平江浯口妈妈教书的学校读一年级。 每逢佳节，是农村最热闹的时候。这个时候，外公总会提前打电话通知我们去吃饭。“英子（我母亲小名）啊，明天有空冒，我明天杀只鸡，你们过来吃饭啊。”每次妈妈接到电话，我在一旁总止不住口水涌动，要知道外婆家的鸡汤是能让我垂涎三尺的美味。第二天，我们一家三口还用另外两个姨妈家如约而至。一进门，我便能闻出空气中夹带着的鸡汤香。 还不到饭点，我们先坐在客厅中休息，一边看电视，一边说着最近的新鲜事。我在其中就显得心不在焉，因为这房中的鸡汤味时时勾动着我的心弦，让我对其他事情提不起任何兴趣。好不容易等到吃饭时，这一锅鸡汤却被一大家子人瞬间分食干净了。每次都不能让我吃的尽兴，可能这也是我对它魂牵梦绕的一个原因吧。 在一些特别的节日，我们的家宴上也有一些特别的食物，就比如端午节吃粽子。虽然说外婆家的粽子也没什么特别之处，都是一些普普通通的菱形蜜枣粽，不过它的制作却也得经过很长时间的辛苦劳动。首先就是糯米的长时间浸发，粽叶的采摘，然后外婆用已经满是老茧的手一个一个精心的包制出来，再经过一整天的蒸煮，最后才是我们吃到口中的粽子。虽说端午节吃粽子很正常，但这些粽子绝对是饱含甜蜜清香、最真、最纯的。你一口咬下，那股浓浓的热气包裹着糯香、粽叶香与蜜枣香狂暴的洗刷着你的口腔，甚至让你唇齿间的缝隙一直残留着那份香气与那种甜蜜的味道，令人回味无穷。 饭后闲谈期间的芝麻茶也是我的最爱。一家子十来个人全部捧着一杯热气腾腾的芝麻茶围坐在饭桌旁。你说，今天碰到一个好久不见的朋友；他说，昨天买了一件漂亮的衣服……大家相互交流着日常，倾诉着苦楚，分享着快乐，还时不时半仰头的唆一口温暖的芝麻茶，其乐融融。虽然平时各有各的工作，但此时一家人就像芝麻茶中的芝麻、茶叶、水一样和谐的交融在一起,你中有我，我中有你。喝一口下去，全身都是一种暖暖的味道，让人很舒服，很安心。 舌尖上的中国里有这样一段话，“中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。”我认为反过来也一样，人们对于家乡的牵挂，对于童年的留恋，多半就是对味道的深刻记忆吧。 本期图片：张绍成 |
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