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食 堂 情 结 作者简介 杨英，笔名梦里花落知多少。年少的梦一直闪烁着，爱花爱文字，涂鸦只为心中不灭的追求，记录也为了一份真实的回忆。偶尔在江山文学网上发表一些文字，曾有《扶桑花开》发表在岳阳日报上。 麻纺厂标志性的办公大楼正在被挖掘机推翻，曾经的辉煌彻底画了个句号。旧的建筑只怕是要彻底搁浅了，两代人的记忆终于尘埃落地。关于麻纺厂的过往却植根在心底，永远不能忘怀。 父母亲是麻纺厂第一代缔造者，他们在这里安家立户，更是把一辈子奉献给了麻纺厂，我的童年，少年，青年也与这片热土息息相关，乱石断瓦里有我们回不去的青春。 走在被拆除或正在拆除的马路上，怀旧的情绪立刻涌上心头。记忆中，职工食堂处在办公大楼与工厂之中，相距不过百来米，如今却是废墟一片，新的建筑即将在这片平地上崛起。那里是麻纺厂青工青春烙印最深的场所。某日，我问好友，没吃过食堂是不是一件憾事。她肯定的告诉我，那当然咯。其实，我这里所说的食堂是指以前那种大型企业——没有衰落的工厂——效益极好的大食堂，吃过食堂就是以食堂为家，一日三餐一定要光临的，而我是没有亲自体验一把的。她告诉我，现今特别怀念在工厂上班，怀念与工友一起吃食堂的情景。她说那时到食堂就餐的人有许多，要排很长的队，才能买到饭菜，有时候去迟了，就只能吃残羹剩饭了。 也难怪，那是麻纺厂最繁荣鼎盛的时候，光职工就有三千余人，其中大多是刚刚招进厂的美眉帅哥。每天还没到开饭的时候，就有青工三三两两从宿舍出来，一人一碗一筷，来到食堂静候。到了吃饭的时候，人群开始涌动，食堂里也开始喧嚣。饿极了的人就会敲打着饭盆，叫嚷，怎么还不开饭哟？隔了百米路，都能听见食堂里的动静，初听还以为是吵架的，不过后来也习以为常了。 那时开饭时间好像是中午11点，下午5点，打饭的小窗口到点就会打开。稀稀散散的人群一窝蜂涌到小窗口，生怕抢不到饭菜。食堂里分主食与面食两个部分。面食早上六点，下午四点就开始营业。12点与下午6点，工厂的喇叭也开始广播，这是工厂长白班职工下班的时间，也是麻纺厂最热闹的时候，更是食堂最熙攘的时候。每次路过就看见里面黑压压的一片，人声鼎沸，好像饭菜不要钱。其实这里也是男青工们大献殷勤的绝佳时机，漂亮的厂花是不愁买不到饭菜的。食堂打饭菜的小窗口上方悬挂着巨大广告牌，上面写着：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。偌大的饭厅里摆着许多小方桌，方便大家坐下来，边吃边聊。青工们遇见心仪的对象就会选择机会凑上去，坐在一起，把自己碗里好吃的菜夹给对方。你一来，我一推，在礼让的过程中，感情迅速升温。也许，这就是吃出来的感情。民以食为天，在这里得到充分发挥。 食堂就坐落在我们厂区正中，还是读书娃的我们每每从那里经过，那飘在厂区上空的香味，让还有几分吃不饱吃不好的我们垂涎三尺。恨不得马上掏出几张饭菜票，买上一份，大快朵颐。可没有零用钱的我们哪里会有饭菜票，况且父母亲已在家中准备了饭菜，等待放学归来的我们。饭桌上每天除了白菜就是萝卜腌菜，有肉吃还得有贵客来临。巴巴的盼着老家来人，我们就趁机打打牙祭。每回客没上桌，馋嘴的我们就死盯着桌上的那碗肉，只等母亲开饭的圣旨驾到。 我从小就生活在麻纺厂，每逢重大节日或是厂区举行盛大庆典活动时，厂工会就会发几张代餐劵犒劳辛苦的工人。而我们这些馋猫就会早早的等候在食堂，领取几份油得发亮，香得扑鼻的菜肴。一路上小心的端着，一路又忍不住诱惑，偷偷的先尝上几口，进家门时，还忘不了把油腻腻的嘴唇抹上几下，可总还是被父母察觉，仍娇嗔的狡辩，我没有偷吃。记得那时的红烧肉一直是我们这些孩子念叨的佳肴，盼望着过节盼望着厂区会餐。 初中毕业，离开了麻纺厂子弟学校考上了高中，离家较远，父母因为工作繁忙，没有时间帮我们准备早餐，就会塞几张饭菜票给我们，还一再叮嘱别掉了，别浪费了。每天天蒙蒙亮，我和二姐就相携一道出门，一两饭票一两菜票就可以买上一个白花花的大馒头，如果想吃包子，那就得另外加上一两菜票。记忆中食堂的油饼油条还有麻花只有下午四点才会有，也稍微贵上几两，特别青睐的馓子也还要看机会，个子小巧的我们哪挤得过刚刚进厂的青工。而且他们刚刚下完班，一身麻绒味加上一身臭汗味，让我们避之不及，哪还敢与他们争抢。眼睁睁的看着卖完，眼睁睁的看着他们吃得香甜，口水使劲的往肚子里咽。 没有想到终有一日我也进了这个工厂，成为麻纺厂的一名织女，告别了书本，告别了校园，慢慢习惯在轰隆隆的车间里操作，慢慢与这些年龄相仿的工友们交往。很多时候，我觉得自己就是一只离群的孤雁，看不到明天，看不到未来，大学也只能在梦中圆了。好在他们都纯善友爱勤劳，教会了许多我职业技巧。工作之余，我融入了这个集体。在工作之中我结识了同在一个厂的男朋友，父母不同意，就私下偷偷来往。每逢休息日，就谎言欺骗父母上街去同学家，然后躲在他的宿舍里，不敢出宿舍门，生怕被父母撞见。到了吃饭时间，男朋友就让我呆在宿舍里，他拿上两个饭盒，去食堂里打饭。每次都是我喜欢的猪心炒辣椒，不记得多少菜票一份，只知道他又要几餐吃不上肉了。有次悄悄的问他，同样的菜为什么比同宿舍的工友多。原来他有个姑妈在食堂专门掌握菜瓢子，菜瓢子可少也可多，照顾偏心是理所当然的，而我偏偏有了这份额外的恩惠。对男朋友的好感陡增，这份猪心炒辣椒也觉得格外可口。时隔多年仍让我恋恋不忘，尽管没吃过几回，至今还回味无穷。 父母看到我一意孤行，在反对劝阻无望的情况下，无奈同意了我们的交往，搭伙是父母对男朋友的接纳，而我也再没有机会去品尝食堂的菜肴了。结婚后，有了自己的小家，老公都会亲自下厨，为我准备饭菜，猪心炒辣椒是老公的拿手好菜，是我们饭桌上常备的菜肴之一。再经过食堂时，心里就会私自说，大厨的手艺不一定比上老公。 后来企业改制，工厂衰落，青工们陆续离开麻纺厂另谋出路，大食堂也失去了它存在的价值，小型的快餐店如雨后春笋，遍及了厂区。偶尔我们也会去小餐馆炒两个小菜，边吃边聊 ，边看过往的行人，叹树倒猕猴散。如今厂区不复存在，大食堂也被拆去，年轻的美眉帅哥不见了，老了的是我们这些仍坚守在这片厂区的人了。 本期图片：作者 |
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