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【美食城】玉米饼子 吃饼子就着鱼 于建勇

 长尾巴的城市 2020-08-08

鸟儿虽小 玩的是整个天空

静静写字平台征稿啦!

饼子的往事

于建勇

供职于海阳市公安局

“栏里有个驴,圈里有个猪,吃饼子就着鱼。”这是我小时候父辈们憧憬好日子时,经常说的一句话。的确,在那个年月,吃上一顿玉米饼子是许多人真实的渴望。

大集体时,粮食产量不高,生产队的玉米除了交公粮外,每人只能分到六七十斤,家家以吃地瓜和地瓜干为主,饼子是不能成顿吃的。当时,我们家八口人,每顿饭一般只有两三个饼子,一家人分着吃,通常是上山干活的多分点,而母亲以及我们几个上学的少分点。至于我们姊妹几人要是谁饿了,到饭厨找吃的时,饼子是万万不敢动的。记得有一次,母亲准备了晚饭吃的两个饼子,不想下午哥哥回家后偷偷掰了一半吃,结果打乱了母亲的做饭计划,被母亲狠狠地责骂了一顿。

至今记得爷爷去世那天,我很意外地吃了一半饼子。那天下着雨,放学回家后,妈妈告诉我:你爷爷“老了”,你快去看看。懵懵懂懂的我从母亲的表情里看出,爷爷“老了”是件大事,于是很顺从地来向爷爷家跑去。刚到爷爷家,就见父亲和几个伯父用门板抬着爷爷从医院回来了,爷爷直挺挺地躺在门板上,身上盖的被子已经被雨水淋湿。把爷爷放到炕上后,父亲和伯父便流着泪给爷爷换衣服,奶奶以及随后赶来妈妈、伯母都放声大哭。我不知道自己该不该哭,愣愣地站在一旁看着大人们忙活、悲哭。给爷爷换好衣服后,二伯发现在爷爷的枕头下,有用小手巾包着的半个饼子,顺手拿起递给了我。不谙世事的我接过那个已经淋过雨的饼子便吃了起来,当时边吃边想,爷爷的门板上怎么会有饼子呢?那年是1972年,我8岁。

15那年,我考上了高中。学校离家七里地,可以住宿,也可以走读,我选择了走读。原因是没有被褥,因当时在家我是与哥哥盖一床被子的。而主要原因是住宿要往学校带玉米面,家里的情况不允许。虽然不能住校,但每天中午是要带一个饼子吃的,这在我们家已经成了“特殊待遇”。因此,早饭和晚饭时,我便主动不再吃饼子,以省出来让哥哥们吃。

我上学要路过一条河,平常河水少的时候可以踏着水里的石头过去。但若下了雨,河水就会湮没石头,只能淌水过河。有一次雨后河水猛涨,走到河边时,看着滚滚的河水我心里开始犹豫过不过河,可想到旷课的后果,我便一狠心把裤子挽到大腿,然后小心翼翼地下了水,不料走到河心时,由于脚底不稳竟栽倒在河里,呛了几口水后,我废了好大的劲才站起来,淌过了河,却发现原来放在书包里的饼子掉到河里了,寻找是不可能的,只好沮丧地到了学校。那天中午开饭时,我饿着肚子悄悄躲到了学校的操场上,远远地看着同学们吃饭。到下午放学回家时,我被饿得饥肠辘辘,只好跑到地里扒了两块地瓜吃,才撑着回了家。

高中毕业后,我在生产队干过几个月的活。那时生产队的劳力经常要吃“送饭”。每到天傍响时,队长会派人回家,把各家各户的饭收起来,挑到山里,大家一起吃。因为吃“送饭”,也发生过一件有趣的事。有一次队长让二柱子回家挑饭,二柱子家拿的饭只有一半饼子,在收饭时他看到洪山叔家送的饭是一个饼子,便在半路上吃掉了洪山叔一半饼子,然后从自己家的饭包袱里拿出两块地瓜,塞进了洪山叔的饭包袱里。本以为这事天衣无缝,可偏巧这天洪山叔回家后,洪山婶问他一个饼子吃了够不够,夫妻俩一对话茬,就把二柱子偷吃饼子的事对出来了。洪山婶是个得理不让人的主,很快把这事嚷嚷得满大街知道。之后,二柱子便得了个“饼子”的外号,队长再也没安排他回家挑饭。

在生产队时,还有一个人因为饼子闹过笑话,这人是大国。大国家里条件也挺困难,这人平常是精打细算。那年秋天队里刨花生时,家里给他送的饭是一个饼子。他里盘算:山里有花生可以吃,饼子能省出一半留着晚上回家吃。于是他把饼子掰下一半放回饭包袱,吃掉另一半后便离开大家,到另一块地里吃花生去了。可他没想到晚上收工后,他取来自己的饭包袱时,见留下的那半个饼子竟成了“蚂蚁团子”,无奈,只好心疼地扔掉了,大家目睹了这事,纷纷逗他开心。以至于以后谁若剩了饭,大家就会说:“这是要留着养蚂蚁啊?”,每每听到这话,大国就会脸红。

时光飞逝,转瞬几十年过去。如今,尽管我们已经丰衣足食,但不应该忘了那段艰苦的岁月。

想起母亲的手擀面 我多次流下口水  于建勇

编辑 张红静 

10000+生我时她流血 养我时她流泪 拉我时她流汗 看《母亲裸身拉纤》图片有感  栾跃青

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