喝下午茶吗？喝High tea还是Low tea？| 特别策划

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现在我们提起下午茶就会想到英国，其实英式下午茶的历史并不是很长，一直到19世纪中叶，英式下午茶文化才真正流行起来。如果搜索下午茶的英文，除了afternoon tea之外，可能搜索到high tea和low tea，按照字面一目了然的意思，high VS low，想必大家喜欢的应该是“上流”的high tea，绝不是质感low的下午茶。

其实，low tea与afternoon tea意思相仿，都是带有社交属性、接近我们惯性设想中fancy英式下午茶的类型。至于low tea到底low在何处，《唐顿庄园》的剧粉们可以猜到答案：剧中绅士小姐们的下午茶，往往都是在会客室，起居室进行，不论是茶桌，沙发，都是低矮慵懒为主。因此这个low，指的是下午茶桌的高度。

而普通人吃的high tea则是在自家的餐桌，高度上是显而易见的high。并且，high tea和low tea享用的时间、内容也不同。low tea在下午四点左右，主要食物是精致的甜咸点和司康饼，而high tea在六点左右，食物中可能有看似并不“下午茶”，甚至是接近正餐的土豆和肉食。

对英式下午茶文化的理解就简单聊到这里。我们一直相信下午茶是一种生活方式，乐趣在于创造。在生活中，我们不必受限于高脚矮脚，红茶绿茶，甜品架各层如何摆放，司康是先涂奶油还是果酱……毕竟下午茶的珍贵，是在早晚之间的既定轨道里，有一刻的放飞。

有时，美好、别致的器物会直接照亮日复一日的平淡生活。

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DUNOON骨瓷系列

1794年，英国人发明了骨瓷，英国也是世界上公认的优质骨瓷产地。骨瓷，是指将动物骨粉加入到制作瓷器的黏土中，烧制出的瓷器。在英国众多的骨瓷品牌中，DUNOON脱颖而出，成为骨瓷行业的标杆。骨粉含量在42%以上就可以称为高品质骨瓷。DUNOON选用英国本土的牛骨粉，经过不断尝试，终于烧制出骨粉含量达51%的杯子，是国际公认高品质骨瓷的1.2倍！