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普洱茶就如一个人的一生，青年、中年和老年都会有不同的特点呈现。优秀的老茶一定是优秀的新茶，经过岁月的历练，在时间的长河里打磨出来的。 
喝“新茶”时，你一定听过“新茶伤胃不能喝”的说法。其实这不是一个能不能的问题，而是一个人的喝茶习惯问题，那么，到底为什么新茶会伤胃？本文就将原因和如何预防罗列如下：情况一：不良生活习惯造成肠胃脆弱；现代社会，因为工作压力，生活规律混乱，很多人的胃处于一个亚健康的状态，饮食上稍微不注意就会引发胃部疼痛，从而影响正常生活。
新制成的普洱茶，茶叶内的多酚类、醛类、醇类等物质，因外力的介入，打破了它们本身的平衡，使得新制成的普洱茶中的这些物质，会大量的、较快的溶于热水，形成茶汤。
一个新字透露出茶品所制成的时间短，很多物质还未来得及与空气接触后，发生氧化反应，从而降低它们对人体的刺激。所以新制成的普洱生茶，一般需要放置1个月左右再饮用。新制成的普洱茶，性子较烈，若是没有掌握好，你的胃可能会控诉。很多人都追求一个新，而且还是浓烈的新，在冲泡普洱新茶时，喜欢放很多茶叶，重闷，然后品饮，这样的方式一是不利于去慢慢体会茶品中的春韵，二是不利于肠胃健康，所以，在冲泡新制成的普洱茶时，切忌投茶过多和闷泡时间很长。第一，不顾肠胃本身的炎症，而空腹饮用普洱新茶； 第二，中老年人在空腹时，饮用普洱新茶； 第三，睡前很短的时间内，饮用较浓的普洱新茶茶汤； 第四，早起时，空腹饮用较浓的普洱新茶茶汤。 以上四种情况较为常见，本身有肠胃炎症的茶友，在空腹饮用了普洱新茶后，溶于茶汤的多酚类物质会对肠胃产生较大刺激，加重肠胃不适； 中老年人在空腹饮用普洱新茶时，可能会产生心慌，无力等不适感； 喝茶的时间靠近睡觉时间，很可能会导致失眠； 早起就空腹饮用较浓的普洱新茶茶汤，可能会造成肠胃不适和无力感明显。 首先根据自身的身体情况来选择普洱新茶，不以“新”选择标准，要以“优质”为标准；而优质包括原料优质、工艺精湛。新制成的普洱茶，在干燥、干净、无异味、无阳光直射的地方放置一段时间，再冲泡品饮。品饮时，先吃点东西，如甜味的糕点，或者在午饭、晚饭后1—2小时，再品尝。睡前品饮，中老年人最好提前2小时左右，比如10点睡，则8点以后就不宜喝。冲泡新生茶的水温不能太低，一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡开，否则喝起来可能会有苦涩味哦。总结：要想品尝到新茶的茶韵，又不伤害身体，需谨记：适合的才是最好的；不空腹喝茶；与睡觉时间拉开时间差距。掌握这些招数，才能喝的既健康又开心~
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