女人经常吃这菜，给肠胃洗洗澡，解腻又开胃，还越吃越瘦

番茄肉丸

 准备食材 

鸡胸肉400克，西红柿3个，

盐2克，料酒1勺，蚝油1勺、

蛋清1个，玉米淀粉2勺，

番茄酱适量，葱姜蒜末适量

 具体步骤 

.鸡胸肉洗净，切成小丁

切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥，

没有料理机，可以用刀剁成泥。

鸡肉泥中加入盐1克，料酒1勺，蚝油1勺、

蛋清1个，玉米淀粉2勺，葱姜蒜末适量，

朝一个方向搅打匀。

将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。

如果觉得鸡肉泥比较粘，

可以在手上蘸一点水再做。

锅中烧水，

水开后放入鸡肉丸子，煮熟漂起。

西红柿洗净去皮切块。

锅中倒少许油，油热后放入葱姜蒜煸炒香味，

西红柿块放锅中煸炒，再放入2勺番茄酱翻炒。

往锅中倒入半碗热水，

把鸡肉丸子放入锅中，再放1勺盐，

烧开后煮熟，汤汁变稠即可。