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最近青皮核桃开始上市了，一些老客户问我说，很多网友说青核桃皮有毒自己都不敢剥，更不敢吃了，究竟是怎么回事？ 山里姑娘家里也有几颗老核桃，就把我知道的那点东西写给大家。 后山上的几棵老品种核桃，已经几十年了，一直没舍得伐，现在的样子。 很多人可能只见过干的核桃，其实最早的时候跟梨有点像，外面包裹的青皮 就是这层青皮很多人认为有毒，尤其是它的汁液，这个其实我也说不好， 因为吃了这么多年青皮时候的核桃也没有中毒。 但是这层青皮的汁液非常的涩，当地的人也有用核桃的叶子或者树皮煮水治疗癌症的偏方，个人觉得是药三分毒，只是没有别人说的那么夸张，即使不小心吃了一点或者沾到皮肤上也不会有什么问题。 但是如果你吃青皮核桃的时候，一定要用切的而不是用砸的，因为这个青皮的汁液弄到皮肤上或者衣服上基本很难洗掉了，能着色，非常顽固，很难洗。 当然青皮核桃它的肉质很脆，很嫩，有很多人喜欢，但是我个人而言还是喜欢干核桃，又脆又香，能挤出核桃油，青皮的核桃几乎没有那种香味。 正常的完全成熟的核桃是自动离开这个青皮的，会跟板栗似的爆出来。 然后晒干之后就是我们常见的核桃的样子，如果你还是有吃了中毒的忧虑，还是建议吃干核桃吧 另外告诉大家一个秘密，干核桃的中间那层膜，被称为分心木，泡水喝是极佳的良药，有治疗遗精滑泄，泻痢的作用，药店还有专门卖的。 我们去咨询了一些种核桃的专家，他们说只有老品种的核桃这种分心木才有效，现在很多核桃经过改良都没有什么效果了，不知道真假。 |
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