立秋后多吃这几道菜，鲜香味美，做法也特别的简单~

大家好，我是小食坊~今天给大家分享莲藕的多种做法，简单易学，莲藕营养丰富，不管是煲汤，还是凉拌，都非常的好吃。现在已经立秋了，不过天气还是很热，而莲藕具有清热去火，美容养颜的效果，还可以在减肥期间食用，老少皆宜，莲藕很多营养价值，大家也赶快做起来吧~

一、排骨莲藕汤

排骨-500g

莲藕-300g

优游

料酒-2勺

姜片-2片

葱花-少许

盐-少许

做法：

1.排骨清洗干净，莲藕去皮，切块备用。

2.锅中烧水，加入料酒，姜片。

3.倒入排骨焯水3分钟左右，捞出。

4.然后将排骨倒入砂锅中，加入莲藕，姜片，倒入适量清水。

5.大火烧开，转小火煮45分钟。

6.最后加入少许盐，撒上葱花即可盛出。

二、桂花糯米藕

莲藕-2节

糯米-80g

红糖-3勺

干桂花-少许

蜂蜜-适量

做法：

1.先将糯米提前浸泡2个小时，侵泡好后倒掉多余的水分，沥干备用。

2.莲藕去皮洗净，切掉两端，稍微切厚一点。

3.莲藕中灌入糯米，不用装的太满，然后用切下来的盖子盖上，牙签固定四边。

4.将莲藕放入锅中，加入红糖，干桂花，倒入适量清水。

5.大火烧开，转小中火煮50分钟。

6.莲藕凉了以后，切片，淋上蜂蜜，撒上少许干桂花即可。

三、凉拌藕片

莲藕-1节

生抽-3勺

香醋-2勺

大蒜-2瓣

辣椒面-1勺

芝麻油-少许

白芝麻-少许

葱花-2勺

白糖-少许

盐-适量

做法：

1.莲藕去皮洗净，切片。

2.锅中烧水，倒入藕片焯水3分钟，捞出备用。

3.准备一个碗，加入辣椒面，蒜末，葱花，白芝麻，淋上热油。

4.然后加入生抽，香醋，白糖，少许盐，调成酱汁。

5.倒入藕片中，搅拌均匀即可。