蒜泥白肉 五花肉切成手掌大的块,洗净;高压锅放清水,放入料酒、八角和五花肉,大火烧开上汽儿后小火15分钟;煮熟捞出晾凉后切薄片,卷成卷摆入盘中;将蒜剁成末放入碗中,调入生抽、红油、花椒油、糖、盐、鸡粉、熟白芝麻调成一碗料汁;将调好的料汁浇在白肉上即可。 培根土豆焖饭 1.大米洗净沥干,土豆去皮切小粒用水浸泡。 2.培根,南瓜,胡萝卜切小粒。 3.炒锅倒橄榄油,入培根炒出香味,放土豆炒片刻。 4.加南瓜和胡萝卜炒,加生抽、鸡精炒匀关火。 5.把大米和炒过的食材入电饭锅,加水,加盖按下煮饭键好后焖至20分钟,开盖淋入香油拌匀即可。 糯米饭团 1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右.蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上。 2.盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出。 3.将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带一次性手套将其拌匀后捏成小圆球。 4.案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。 |
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