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岚湖闲云斋寻
三天道元气篇
（九）天道论六淫
07秋三月五谷养身防燥
追梦翁永安
《黄帝内经》［四气调神大论篇第二］经文：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
秋三月分为孟秋、仲秋、季秋，包括六个节气：立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。秋天从立秋开始，处暑是暑天结束。农历是六月中旬至八月中旬，公历是8、9、10月。“天气以急，地气以明”。这段时间天气气候变化急速，阳气日衰，群阴渐盈。
孟秋时节凉风习习，至三旬。暑热时有，立秋后，民俗谓有十八只秋老虎，是说还有十八天的暑热。宜解暑热防燥。 秋高气爽，丰收在望，开始准备三秋大忙。华夏自古有‘五谷为养’，是那五谷呢？
五谷指的是黍稷稻麦菽；‘类经’指的是麦黍稷稻豆；‘本草纲目’指的是麻麦稷黍豆；最早的应是稻谷，豆子，小麦，稷米，黍米。
五谷是我们祖先的恩赐，远古的神农氏发现了稷，有人认为是黍或五谷的总称，菽即豆。五谷得天独厚，俗话说：‘人是铁，饭是钢’。
我们的民族极其重视五谷，见了认识的人，总要问候一句：‘吃了吗’？或是‘吃了饭吗’？可见人是离不开五谷的，所谓五谷为养，养就是营养，能养活人。 北方有小麦、燕麦、荞麦。小麦含有蛋白质，淀粉，脂肪，维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｅ，卵磷脂、矿物质等。
小麦：甘微寒无毒。养心气，心病宜食。
燕麦：甘平无毒。充饥滑肠。
荞麦：甘平寒无毒。实肠胃，续精神。 南方有稻，稻分三类：籼、粳、糯。稻米含有淀粉，蛋白质，脂肪，维生素Ｂ1、Ａ、Ｅ，纤维素，矿物质钙、磷、铁等。
糯稻：又称秫，苦温无毒。补中益气，暖脾胃。
粳米：又称秔，甘苦平无毒。温中益气，和胃。
秈稻：秈即粟。甘温无毒。温中益气，养胃和脾。 五谷中：
稷米：甘寒无毒。补中益气，利胃宜脾。
黍米：甘温无毒。补中益气，久食令人热烦。
菽即豆：即大豆，甘平无毒。治湿痹筋挛。 它们供给人类需要的营养和能量，令人生长发育强壮。听得有人说：‘乖人吃菜，蠢人吃饭’。恰恰相反，吃饭的人少病，专挑食菜肴的人病还不少。 仲秋凉风生，白露降三旬。寒蝉鸣，蛰虫伏于屋内。候雁来，玄鸟归。群鸟蓄羽毛，鹰忙于寻觅鸟食。
人们秋收，忙于收藏谷入仓，准备过冬。还要准备冬衣，修理房屋，伐薪为炭以备寒。
由于丰收，应避免大甘、大酸、大苦、大辛、大咸烈味，五味过盛而生出疾病。
凡食之道，以无饥无饱为容平，保护五藏不受损害。
切忌过食厚味，即油腻肉食。切忌汹酒，味众珍则胃充，胃充则腹胀。腹胀时气不通，疾病始生。
听听李绅的《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。 秋天渐渐日夜分，雷乃始收声。水始涸，秋燥现。秋燥有内燥、外燥之分。
内燥多因血虚，其中有夏季不保津。“津血同源”，津液耗伤，常引起气血虚。津血化精，津血虚耗，元精亦亏损。
所以保津即保血，保血防秋燥。外燥有暑天高温伤津，过食大辛烈味伤津。 燥有温燥、凉燥之分，温燥偏热，孟秋之际；凉燥偏寒，仲秋之际。但孟秋有凉燥，仲秋亦有温燥。
燥的征象是口干咽燥，渴而喜饮，尿少。饥而不思食，大便结而干燥。
燥邪伤肺，或有鼻干，干咳，痰带血丝。燥病宜滋润，如糜粥饮食。温燥宜甘寒滋润，凉燥宜甘微温滋润。 秋神蓐收，后演化为太白金星，杀气浸盛。如秋风扫落叶，草木黄落；收割、伐薪使刀；古代还有兵备（如狞猎，今称军演）、抚民。 季秋候雁来，菊花黄。霜始降，蛰虫进入洞穴，豺兽忙于寻觅禽、兽之食。
古人认识到十月以后，正月以前食雀肉，续五脏气不足，助阴道，益精髓。这时的雀肉如蛤蜊，月望时蚌、蛤肉实，月晦时蚌、蛤肉瘦，似乎与天气有关。 秋三月宜鸡鸣时起床，早卧早起。五谷养气，食能以时，身必无灾。保津养血防秋燥，使肺气清。蓄元精养元神，以缓秋刑。
收敛神气而无外志，使神志安宁。秋气即平，此秋气之应，收神宁志养生才是养收之道，收者为春生夏长秋收之顺。
⊙宾爵入大水为蛤解：宾爵为蛤难理解，有人记戴到十月以后，正月以前食雀肉，续五脏气不足气，助阴道，益精髓。
⊙这时的雀肉，即十月以后，正月以前食之。续五脏不足气，助阴道，益精髓。雀肉如同蛤蜊，月望时蚌、蛤肉实，月晦时蚌、蛤肉瘦，似乎与天气有关。
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