苦瓜真的那么苦吗？看看凉拌苦瓜有多苦

对于苦瓜这个菜名，我第一次听说的时候，是非常抗拒的，一听这名字，就能想象到，是要有多苦，才能叫苦瓜啊。所以当苦瓜菜上桌的时候，我是紧皱眉头的。当母亲把做好的苦瓜夹起放在我碗里的时候，我扒拉扒拉米饭，把苦瓜放在米饭里，一大口吞了，想用米饭掩盖无味，母亲说，苦瓜可以清热解毒，我就又紧锁了眉头，吃了一个。哈哈哈，不过吃了一个，也没觉得多不好吃，还有种说不出的清凉，于是，我爱上了苦瓜菜。尤其是凉拌苦瓜，更好吃。

好吃

今天，为大家带来了，凉拌苦瓜，最近加班熬夜学习，上火的朋友们，不妨试一试哦～

爱吃苦瓜的朋友，这菜很下饭的哟。

需要备好的食材：

苦瓜若干根、香菜、小红辣椒、葱姜蒜、鸡精、味精、盐、生抽、

凉拌苦瓜步骤

• 第一步：苦瓜分半切开

切开两半

• 第二步：切成片状，清洗

切片

清洗

• 第三步：过一道热水，搓一道。（一两分钟即可）口感脆

过一道热水

• 第四步：香菜、小红辣椒、葱姜蒜、鸡精、味精、盐、生抽、调成酱汁

酱汁

• 第五步：苦瓜装盘后，倒入酱汁即可。

凉拌苦瓜

我们的凉拌苦瓜就做好啦

有不清楚的地方可以评论留言哦，看到即回复哈

分别的时间又到了，接下来，我们交给小贴士吧～

————我的美食屋小贴士————

在搓菜的时候，不要过熟，保持在七成熟即可，口感更脆。

有小伙伴真的很怕苦的话，可以将苦瓜切成薄片之后，放在冰水中浸泡20分钟左右，用手捏一捏苦瓜，可以去除苦瓜部分苦味，吃起来也就不会那么苦了。

夏秋期是最容易上火的季节，可以适当饮食哦。

苦瓜益处：

1.除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳

2.降血糖，抗氧化，防止骨质疏松

3.增加食欲，健脾开胃

4.苦瓜汁有减肥瘦身的功效，这是因为苦瓜含有清脂素。

不过呢，苦瓜汁我是欣赏不来的，有喜欢的朋友可以尝试哦。

晚安，我的朋友

点赞➕关注