▲ 点击关注ᅵ每天学做一道美味家常菜 图文ᅵ雷小厨 豆制品,一直是我家的最爱,不论豆腐,豆干每周都要吃上好几顿,当然每顿都要有新鲜感,在做法上做一些改良,不然再好吃的菜也会吃腻的。 今天的这个豆干的做法,我只是在切法上稍做了一下改变,炒好吃之后直接和饭拌在一起,非常的下饭。我又吃撑了…… 而且最近因为换了一款鲜酱油,不仅提味,还会保持食物本来的颜色,所以在色泽也是非常的漂亮的。 食材 香干,青椒,红椒,大蒜,鲜酱油 1、豆干用水冲洗一次,控干水份,先切成长再切成小块。 2、青椒洗干净,也切成小块待用。 3、热锅下凉油,加入大蒜煸香。 4、加入豆干,食盐一起煸炒约1分钟,加入鲜酱油一起翻炒均匀。 5、将炒发了的豆干铲到锅的一边。加入青椒,红椒,食盐一起翻炒1分钟。 6、再和豆干一起混合,翻炒至熟出锅。 |
|