青椒这样做，一个青椒就能吃一碗饭，真不是逗你

青椒就选择这样细长的，把里面掏空洗净。

肉末里，放入鸡蛋一个，料酒一勺，耗油一勺，酱油适量，葱姜蒜末，糖一勺，淀粉适量，盐适量，搅拌均匀。然后塞到青椒里面。

锅里放油，青椒放入摆好，慢慢焦至四面变黄。

碗中放少许水，适量酱油、糖、调成汁，倒入锅中，收汁即可出锅。