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▲ 点击关注ￜ每天学做一道美味家常菜  图文ￜ雷小厨 黄豆可谓是我们东方超级食物的代表之一，豆浆、豆腐、豆花，酱油几乎都少不了黄豆。 我们都知道黄豆的营养价值非常的高，黄豆中所含有的皂甙有着非常明显的降血脂功效，同时，常吃黄豆还可以抑制体重增加，减少血清、脂肪含量和肝中脂质含量。 今天我们推荐的吃法是一种新式吃法，北方人应该吃过。南方人应该很少会这样吃的！我觉得这个吃法还是很创意的，也很受欢迎，毕竟端上桌大家都抢着吃来着！  图文ￜ雷小厨 食材 黄豆，雪菜，大葱，油辣椒 1、黄豆清洗干净，用水泡发，泡发之后将水倒掉，将黄豆放至一天长出小芽。  2、雪菜我买的是袋装的，直接倒出来就可以用，也可以买散称的，洗干净切碎就可以了。  3、热锅下油，加入黄豆不断的翻炒，直至黄豆水份变干，加入食盐翻炒均匀，记住 ，不可以炒的太长时间，炒面了就不好吃了。要吃的就是脆脆的口感。  4、加入雪菜一起翻炒1分钟，让其味道充分综合。  5、最后加入大葱，一点油辣椒（自己家用油榨的辣椒沫）一起翻炒均匀出锅。   图文ￜ雷小厨 |
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