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孩子这段时间爱上吃番茄炒蛋，指定要吃这个菜，记得她以前可不爱吃了，不知道为什么突然就爱上了。每周必吃两顿，基本上每天吃什么菜都是她自己计划，自己安排，我们负责做给她吃就好了。这个其实对于我们大人来说是一件非常省心的事情，虽然她现在在才上中班，但是很有主见。她说这个菜好吃，用来拌饭特好吃。 其实，番茄炒鸡蛋是一道特别家常的菜，相信很多的孩子也爱吃，毕竟口感酸酸甜甜的很讨喜的，用来拌米饭更是一绝，然后我又加了一些玉米，营养就更丰富了，玉米孩子吃也是非常的好，还能保护眼睛对吧，所以这种搭配简值就是天生一对了。不光孩子喜欢吃，我们家老公也非常的喜欢吃，而且对于我做的番茄炒蛋尤其喜欢。确实，在我做的那么多菜中，他也只有对番茄炒蛋的评价是最高的了。唉，修行还要继续。 番茄玉米炒鸡蛋 食材 番茄，玉米，鸡蛋，小葱，食盐，食用油， 1、甜玉米洗干净，提前煮熟，剥下来装碗待用，番茄清洗干净，讲究一点的可以提前用开水烫一下去个皮，一般情况下我是不去皮的。哈哈，我比较懒。 2、鸡蛋磕在碗里，加料酒 ，食盐一起搅拌均匀，热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，煎至凝固之后，翻面煎至另一面上色之后用锅铲铲碎出锅。 3、另起锅下油，先倒入番茄翻炒至番茄出沙。 4、然后倒入玉米，放食盐一起翻炒几个来回，约一分钟的样子。 5、最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀，让其味道充分均匀就可以了。全程都是大火，火小炒出来可不好吃的哟。 6、最最最后一步，一定要撒点葱花点缀，这是点睛之笔，少了葱花，怎么看都怪怪的。 |
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