【原】鱼怎么炖好吃又简单

鱼炖茄子是一道非常好吃的美食，是炖鱼经常制作的菜，今天小编就告诉你大家是如何做的吧！

鱼1条茄子一个食用油10ml葱姜蒜10g干辣椒10g生抽3ml

1.首先将茄子洗净，鱼去除内脏用水洗干净。

2.然后用菜刀将茄子切成片，上锅蒸五分钟。

3.将锅洗干净，导入热油，放入鱼煎5分钟捞出，锅底留油。

4.下面再放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5.再倒入茄子，用锅铲翻炒均匀。

6.然后下面加入番茄酱。

7.再依次加入生抽、盐和适量清水等等。

8.最后放入鱼，煮至鱼熟透，即可出锅食用啦！