铁板豆腐万能灵魂酱料秒杀街边小吃

此款酱料适合铁板豆腐，也适用家庭烤箱烤各种丸子火腿肠金针菇等

真的是非常非常好吃😁😁建议厨友们一试

用料

豆腐	1块（约250-300克）
酱料配比	（小汤勺）
蒜蓉辣酱	1勺
蚝油	1勺
番茄酱	1勺
薄盐生抽	1勺
孜然粉	半勺
烧烤料	半勺
白糖	1勺
白芝麻	适量
小香葱	1颗

铁板豆腐❗万能灵魂酱料❗秒杀街边小吃的做法

配比用的勺子是这种小汤勺

把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起

混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）

老豆腐一块

切片，大约0.5厘米厚

平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面

翻面，煎差不多上色开始刷酱料

刷上酱料

再撒些白芝麻小葱，关火

又额外撒了点干辣椒粉

编辑菜谱的时候又被馋到了😅，铁板豆腐对于减肥期的我也可以吃哦，煎的时候少放油就可以了

小贴士

1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎

2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸

3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用