火爆的街边小吃~铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道人气街边小吃，伴随着鱿鱼发出的滋滋声响，将酱料一层层刷上，香气四溢~你也能轻松驾驭哟~还不快快动起来。 【注意看小贴士哦~~~233333333333333333】

By Miu的食光记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼 适量
• 洋葱 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然 适量
• 白芝麻 适量
• 葱 适量
• 海鲜酱 5勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 半勺
• 蒜蓉酱 半勺
• 白砂糖 半勺
• 白醋 半勺
• 蒜 适量

做法步骤

1、鱿鱼洗净后切断，用竹签穿串，备用

2、鱿鱼身切几刀，方便入味

3、配置酱料~加入海鲜酱5勺

4、加入蚝油1勺

5、加入甜面酱半勺

6、加入蒜蓉酱半勺

7、加入白砂糖半勺

8、加入蒜泥适量

9、加入白醋半勺，搅拌均匀，酱料完成~

10、取辣椒面、孜然、白芝麻适量，备用

11、洋葱洗净后切碎

12、铁板刷油烧热，加入洋葱碎，炒香后放上鱿鱼串~

13、用锅铲不断按压鱿鱼

14、鱿鱼7-8成熟时刷上酱料，继续不断按压

15、收汁后撒上辣椒面

16、撒上孜然

17、不停翻动、按压

18、撒上适量葱花和白芝麻，出锅~

19、香气四溢~

20、口水流了一地~

小贴士

1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~ 2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~

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