铁板鱿鱼好吃,我觉得酱料最重要,而且洋葱和蒜泥也是必不可少的增香剂,可以除去鱿鱼的腥味。 下面来看看我的做法。 材料:鱿鱼500克。 调料:葱姜,白酒,盐,糖,酱油,蚝油,大喜大烤肉酱,蒜蓉辣酱,黄酱,洋葱,蒜末,香油,孜然粉。 做法 1·鱿鱼洗净去掉外膜切条,然后加入葱姜调料腌制1-2个小时。 2·洋葱和大蒜切末,烤肉酱,蒜蓉辣酱,黄酱拌均匀,电饼铛倒入一些香油烧热。 3·倒入鱿鱼翻炒,炒至变色出水,加入洋葱和蒜末继续按压。 4·直到水分快干出香味,加入酱料,孜然粉拌均匀即可食用。 诱人的美味--铁板鱿鱼就做好了,是不是很简单呢。 只要善加利用你手中的厨房小家电,就可以变出馋人的街头小吃,还等什么动手吧! 再来啰嗦一下 买回来的鱿鱼用热水浸泡一下,可以很容易的去掉外层的膜。 |
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