 饮茶 需茶点清风作陪 饮酒 需小菜明月为伴 中国人的浪漫主义 使人发胖 茶中咖啡碱具有强有力的兴奋神经中枢的作用，空腹或者饮茶过量、过浓，则会引发头晕、恶心等茶醉症状。这是饮茶需配茶点的重要原因。 另外国人以茶待客，单单只是茶未免单薄，总少不了箱柜里扎紧了口袋的小点心。  凤梨酥 那么，茶与茶点的搭配又有哪些讲究 不妨同来探寻一二 味道 和果子 首先从茶点的味道上来说，不宜刺激。 以咸味、甜味为主，咸可以补充钠离子，甜可以稳住血糖，都能抑制醉茶现象。微酸、微苦也是可以接受的。 过于酸辣、苦咸又或者冰淇淋一类的食品，刺激味觉，严重影响品茶时的感受，不建议搭配。  当然，过咸与过甜的茶点同样会刺激味蕾，导致茶味无法被正常感知。譬如老白以醇甜为主，如果中间食用了良心商家卖的葡萄，再来喝茶就与喝水无异。 那些问喝茶可不可以吃辣条的同学可以坐下了。 地域 北京茶点白芸豆 不同地域的茶客，因为不同的物产以及饮食习惯，也就导致地域茶点的多样性。 北京饮茶多是为了听书、戏，因此点心相对来说比较零碎，瓜子、豆类居多。 安徽多产名优绿茶，皖南地区同样产各式徽酥，麦芽的甜清新不腻，茶后食用最好不过。  徽州千张酥 广东地区的早茶恐怕早就让众多吃货垂涎三尺，但实际上这里的茶只是配角，填饱肚子才是目的。 吃茶时大家围桌而坐，饮茶品点，谈心叙谊，谈生意、谈合作、谈恋爱，这是吃早茶长盛不衰的缘由。  马蹄糕 这里插一句，编者的家乡喝茶就山核桃哦。 茶类 甜羊羹 不同茶类，适宜搭配的茶点也不一样。 坊间流传“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙，黑茶要香浓”，相对来说还是比较有道理的。  果脯 绿茶微苦，以酥糕等甜品中和，最好不过。 红茶醇甜，酸味更能凸显其花果甜香，加上红茶是发酵茶，有时会略有酸味，果脯一类的点心恰好能掩盖它。 乌龙茶香高，以瓜子、花生等咸味茶点做辅一来不夺其香，二来中和乌龙去油腻的功效。 黑茶去油腻效果强，香气滋味不突出，用月饼、肉脯作伴，更能添香。  肉脯  |
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