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蜂巢蜜是一种特殊的蜂蜜，是小蜜蜂充分酿造后封上蜡盖的巢脾，由蜂蜜和巢脾两部分组成。不过蜂巢蜜的甜度如何呢?蜂巢蜜齁甜正常吗? 蜂巢蜜集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂花粉于一身，受小蜜蜂生活习性的影响，在外界蜜源植物丰富的情况下，小蜜蜂并不急着酿造蜂蜜贮备粮食，由此蜂巢蜜一般都为百花蜜，需要历经2-3个花期才能将其充分酿造完成，里面含有的花蜜比较多样。 甜度其实是一个感官体验，每个人对于甜的定义都有一定的差别，至于蜂巢蜜的甜度如何，田野牧蜂以白糖为例给大家分析一下。各类糖从高到低依次排名为：果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，如果蔗糖的甜度为100，果糖则为175，葡萄糖就是75,。白糖的主要成分是蔗糖，蜂巢蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，由此它们相加的甜度是大于蔗糖的，所以说蜂巢蜜要比白糖甜一些。 不过由于每个人的口感不同，对于甜度的判断标准也不同，蜂巢蜜带有的花香味也会在一定程度上影响人们的判断，即使同一种蜂巢蜜，也会出现有的人认为甜，有的人认为不甜的情况，这都是正常的，所以大家不要以甜度如何来判断蜂巢蜜的质量。若是你感觉蜂巢蜜太甜的话，可以取适量的冲水饮用，经水冲泡以后，蜂巢蜜的甜度会相对下降，在口感上让你更容易接受一些。 |
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