油焖皮皮虾、

油焖皮皮虾

备料：皮皮虾250克、姜3片、油适量、蚝油1勺、甜辣酱2勺、番茄酱1勺、料酒1勺、葱1根、。芝麻油1勺、清水适量。

做法：把皮皮虾清洗干净剪去边缘控水备用。姜切成末、碗中加入蚝油、番茄酱、甜辣酱、料酒、清水搅拌均匀备用。

砂锅中烧油，油热后倒入姜末翻炒出香味，倒入皮皮虾翻炒变色，倒入调好的酱汁盖上锅盖焖5分钟，开盖撒上葱花和芝麻油即可食用。