教你几种饺子的做法，实用易学，饺子馅还鲜嫩

很多人都知道，饺子现在已经是很多人心中的大众美食啦,而且它的做法和口感都已经弘扬到了国外。大众对饺子的认知，不仅仅只是它的口感很滑溜，最主要的是它的形状白白的像鸳鸯一样，又中看，又模样好吃，简直就是最美好的美食之一啦。

只是饺子的做法多种多样，可是你知道怎么变着花样做不同口味的饺子嘛？今天小编就教大家几个做饺子的小技巧，不仅简单易学，最重要的是做法还非常的实用，做出的饺子馅还鲜嫩，下面跟着小编一起来学习一下吧：

第一种：韭菜虾米鸡蛋饺！很多人都知道韭菜饺子放肉是最好吃的，只是其实你要是在韭菜里面放点鸡蛋与虾米，做成素馅的饺子会比肉馅的饺子更加的美味。当然，在切韭菜的时候，尽量切的越碎越好，因为韭菜越碎越有味道。

切完这些馅儿的时候，取葱姜蒜在锅内爆香取油，然后再加入新鲜的鸡蛋清一起搅拌，最后放入耗油与各种调味料，然后一份爽滑可口的海鲜韭菜虾米鸡蛋饺子就做成功啦！友情提示：为防止水饺出锅烂，可以在开水中放入一些食盐哟！

第二种：猪肉大葱茴香饺！猪肉大葱水饺大部分人都吃过，但是你知道在猪肉大葱的基础上，再加入多量的茴香会使得饺子馅儿变的更加的美味嘛？记得茴香要切成碎末，而且不要过水，以免把饺子的鲜美味道给冲走。

第三种：菊花馅饺子！食材明细：食用菊花、胡椒、羊肉馅、盐 、酱油 、糖 、面粉、温水。这是做菊花馅儿饺子的必备食材明细，当然菊花性寒，孕妇和糖尿病患者不能食用，因为菊花茶味甘苦，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。

步骤：可以将面粉放在和面袋子里多揉一会，这样更筋道。然后把菊花和其它馅儿充分拌匀放入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油。记得揉好的面需要醒一会，这样的话会更加的筋道。友情提示：为防止饺子破皮。可以在饺子馅儿里打个鸡蛋哟！因为鸡蛋具有凝聚性。

第四种：南瓜馅儿饺子！将新鲜的生南瓜洗净切碎，然后放入黄瓜、白菜、鸡蛋和牛肉，这样拌出来的饺子更加的美味多汁，当然你也可以把它们烙成饺子饼，尽量在擀皮的时候把皮擀的稍微厚一点，这样做出的饺子更美味！