茶，春天最美的礼物！

马上进入春茶季，今天和各位一起复习一下春茶、初摘茶、明前茶、雨前茶等关于茶叶的专有名词。

茶叶小课堂正式开课，请各位喝茶的朋友带好杯子泡好茶，搬着小板凳认真听课，划重点要记得记好笔记。

首先我们来解释一下春茶，顾名思义就是春天的茶。严肃点儿，这道题是送分题。春茶以立夏节气为节点，立夏之后采的茶就不在是春茶，而称之为夏茶，在一般认知里，夏季之后的茶就不再那么紧俏，在市场上中的反响也不高。春茶还分为头采茶和头春茶，头采茶是每年第一次采摘的茶叶；头春茶为春季采收的第一批茶。

因为各地的气温不宜，因此适合茶叶采摘的时间也不统一，初摘茶的时间并不是固定一致的，因为茶树的分布，皖南江浙地区的头采茶在三月中下旬；而海南等地的头采茶在每年的一、二月份就可以进行了。根据海拔的高低也有所不同，通常都是低海拔的茶树最先适合采摘，而后才是高海拔地区的茶树被采摘。

春茶芽小娇嫩，经常有人说春茶贵如油。但其实真正贵如油的不只是春茶，而是头春茶。比如绿茶中的西湖龙井、黄山毛峰，白茶中的白毫银针等。年后，不仅是茶农和还是茶饕们焦急的等待着春天和春茶，茶树经过长期的蛰伏，厚积爆发，酝酿着春日里的能量慢慢生长聚集在第一篇鲜叶中。因此春茶的滋味更加鲜爽，带着春天的生机被人颂赞，到合适的时间就被茶农们带回去。所以有“早三天是宝，晚三天成草”的说法。往往在清明之前经由茶人第一次采摘的春茶被称市场普遍推崇，可以算是茶中最优。而过了清明雨后，又是另外一番市场。

明前茶同样属于春茶，指的是清明节前采摘的茶。值得注意的是，很多初摘茶并不是明前茶，比如在某些时节或某些海拔高的地区，初摘茶要到清明节之后才能采摘。如武夷岩茶就需要到4月底5月初方可采摘。清明节前整体气温都偏低，茶芽有限，芽小醇香，价格昂贵。而节后气温会持续升高，茶树生长速度加快，茶芽的长势也很快。王者荣耀透视辅助

清明过后的时节便是谷雨，雨前茶就是谷雨前采摘的茶叶。雨前茶虽然也是春茶，但是作为只抓住春天尾巴的茶，只能说，谁让您来晚了呢，来晚了大家都走了，关注点也就不在了，那也没有办法的事情。所以与明前茶相比，雨前茶的关注度就低了很多。

好了，这节课就讲到这里，下课了，大家要记得复习哦.马上就到了春茶上新的季节了，祝大家挑选到自己喜欢的茶，迎接春日的气息。