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一面摇一面往筛子里撒煤沫 ——九图连载（43） 昨天说到我家后院经常拉黄土来做煤球，因为在钱粮胡同住的那会儿，我家后院是煤铺，几乎每天都能看到煤铺的掌柜的“摇煤球”，掌柜的先把煤沫子用细筛子筛一遍，把杂七嘎八的石头子什么的筛出去，然后把一定量的黄土掺和一起，再在地上摊成一个大圈放上水，用铁锹搅和成煤泥，煤泥和好了以后就开始往干净的地上摊，摊之前先在地上撒一层干煤沫。师傅用一个扁铁片样的东西来回抹，抹的像个摊在地上的大煤饼，抹平了以后就拿一根棍子上面钉着长长的铁片的工具，在煤饼上剁成一个一个小格子，然后在小格子上撒上干煤沫等着晾干。 等煤饼有五成干以后，就开始了摇煤球。用个竹子编的大筛子，大筛子有一米左右，在筛子下面放一个花盆，把煤饼撮进筛子里，煤饼已经散开成一个一个小方块，随着花盆的左右摇摆来回摇筛子，一面摇一面往筛子里撒煤沫，随着筛子的摇动，里面的小方块逐渐变圆，慢慢的变成了煤球。煤球摇好以后就往空地上摊，等着完全晾干以后，就能堆到一起等候买主了。 后来到了六几年，师傅买了一台压煤球的机器，其实就是两个大滚轴，滚轴上有很多半圆凹下去的坑，滚轴滚动的时候，两个凹下去的坑正好对在一起，滚轴上面有个像漏斗一样的敞口盒子，掌柜的把和好的煤泥往盒子里撮，煤泥顺着漏斗就掉在滚轴中了，滚轴转动两个圆坑把煤沫子挤成一个一个煤球。后来掌柜的又弄了一个传送带连接到煤泥堆，只要把煤泥往传送带上倒就行了，省却了往上扬铁锹的过程。不过机器压的煤球不好烧，因为黄土放少了，煤球容易碎，黄土放多了，烧的时候又容易炼焦，捅都捅不碎。 这一组照片是在培英胡同用手机拍摄的。 |
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