杏鲍菇在我们日常生活中是很常见的一种蔬菜,我以前好像不怎么喜欢吃它,后来了解了下它的营养价值很高,然后我就尝试去烹饪它,渐渐的喜欢上了它,全家也都很喜欢吃它了。 杏鲍菇的做法也很多,凉拌、清蒸、爆炒都有,它的味道很独特,能健脾益胃,我家孩子很喜欢吃。 今天就分享一道有关杏鲍菇的好吃做法,味道真的超级好,非常下饭,拌面也特别好吃,即使没有肉也能吃完一碗饭。优游 下面分享下我的操作方法: 1,杏鲍菇洗净,撕成丝,焯水1分钟捞出备用。 2,切点胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝、蒜末备用。 (木耳提前用温水泡发) 3,下面来调点料汁:一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺淀粉,适量清水搅拌均匀备用。 (调料的量根据配菜的多少增减) 4,锅里加适量油,倒入蒜末爆香,再倒入胡萝卜、青椒、木耳翻炒至胡萝卜断生。 5,再倒入杏鲍菇翻炒均匀。 6,倒入调好的料汁翻炒至汤汁粘稠即可出锅了。 一道简单又美味,还超级下饭的鱼香杏鲍菇就做好了。简单的食材,用心做,即使没有肉,一样可以吃出美味,吃的很香。 |
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