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我把洗净的鸭蛋放在和好的泥里沾一下，再沾点盐放到坛子里。“要在鸭蛋上面撒些草木灰，腌出来味儿会更好，草木灰会让鸭蛋散发出一股清香。”爱人的话让我想起了家中的那个土炉。 母亲说烧煤太贵，烧柴可省不少煤呢！ 于是父亲就在院中靠棚子的墙角下垒了个土炉，土炉主要是烧柴，炉子的四角边支四根粗木棒子，上面蓬了些玉米杆算是个凉棚吧。 土炉烧的柴是父亲下班或放羊时捡的树枝树根，还有秋天脱粒后的玉米芯。玉米芯不耐火，母亲做饭时炉下需要一个烧火的，那个烧火的人常常是父亲，玉米芯倒多了有时会压着火，父亲找来一截儿竹竿儿对着炉膛吹，吹几次火苗就窜出来了，其实划根火柴放进去，炉灶里的火会立刻燃起，父亲说划火柴浪费，每次父亲都用竹竿儿吹火。 五岁的儿子看到了跑过去抓过竹竿要吹，我怕火烫着他，不让他去。父亲总是很耐心地拿着竹竿，让他的小嘴对在上面吹，儿子小气不够，怎么也吹不着火，父亲就叫他把气鼓到嘴中用力猛吹，火苗窜上来时儿子会惊喜地大叫。 有时蒸馍烧水做饭的时间长，灶下的灰多了，母亲就往灰中埋几个洋芋，一顿饭的功夫洋芋就烧熟了。吃过饭母亲把洋芋从灰中扒出来，一家人围坐在桌上吃，用草木灰烧出来的洋芋有一种特殊的香味。 有一次到石河子，从街中穿过，看到一块大牌子上写着“卖草木灰蒸的馍馍。”我当时很诧异，用草木灰蒸的馍馍和天然气蒸的不一样吗？现在想来可能用柴草蒸的馍馍更香甜些吧！因为柴草里有土地的味道。 炉灶里草木灰积多了，母亲就用铁锨铲出来撒到鸡圈里，母亲说草木灰撒到鸡圈里鸡圈干燥，还有消毒和帮助鸡消化的作用，怪不得母亲养的鸡下的蛋，吃着总有一股赏心悦目的香味。母亲还把草木灰撒到地里做肥料。 那时连队种洋芋。春天里，我们会把洋芋切成块做种子，每次都在旁边燃一大堆草，草燃完成灰，再把这些草木灰拌到切成块的洋芋种子上。母亲也把家里的草木灰拿去撒上，用草木灰拌的种子种到地里，既防虫又防病，还可以提高种子的发芽率。 多年后连队也发生了很大的变化，富起来的职工在团里的帮助下盖起了小康房，宽敞明亮的小康房，人们嫌架炉子太脏，烧起了土暖气，用起了煤气罐，烧柴的土炉就很少了。 父母离开连队近二十年了，早已住进了楼房用起了天然气，母亲总说天然气蒸的馍馍没有土炉蒸的馍馍香。 一次去连队家访，看到学生家院子里有个烧柴的土炉，灶下有些新鲜的草木灰，走时问学生的家长要了些草木灰，学生家长很不解。 父亲看到我拿回家的草木灰，抓一把闻闻，说：“还是那个味，草木灰是个好东西啊。”父亲感慨地说。母亲用我拿来的草木灰腌了鸡蛋，腌好后分给我们姐妹吃，用草木灰腌的鸡蛋蛋黄是油黄油黄的。 “明天也找点柴在楼下小树林里，烧把草木灰撒到这鸭蛋上吧！”爱人的话打断了我的思绪。 “明天咱俩一块去。”我说。 |
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