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葡萄膨大结束后，就开始进入到着色增糖期。果实着色其实就是果实皮层内花青素含量增多，花青素的形成需要有糖的积累，糖度积累达到一定程度即可上色。因此，花青素含量越多，果实内糖类、维生素等物质越高；果实着色越深，品质也就越好。那么，究竟如何让葡萄着色增糖？ 01 光照，温度和温差  充足的光照可以促进叶片的光合作用，上糖离不开光合产物产出、运输及在果实的累积。而糖分的累积可刺激果皮中色素体向有色体转化，帮助其着色。除去光照外，葡萄树体本身的通透性也很重要，过于郁闭的情况下，外界光照不进来。因此，要适时摘掉果穗附近的老叶。此外，不同的栽培条件会影响光照，如在设施栽培中有时需要铺设反光地膜等来加以改善。 适当低温能加速叶绿素分解，增加花青素和类胡萝卜素的合成。特别是夜间的低温，可减少葡萄的呼吸强度，增加糖积累，促进色素形成。 02水分 土壤水分适当欠缺，可促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色，所以在后期要适当的进行控水管理。在转色到成熟期，维持土壤最大含水量在50%左右。近日天气多雨，要及时排水。葡萄软化后，中耕2-3次，降低湿度。 使用地点：安徽 品种：夏黑 使用方案： 海德丰600：第一次2019.5.8，开花前滴灌，400g/亩；第二次2019.5.18，幼果膨大期滴灌，400g/亩；第三次2019.6.11，快速膨大、转色初期，200g/亩； 雷力2000: 2019.6.1开始叶面喷施，15ml/桶水，每隔7-10天一次，共3次。 使用效果：使用海德丰后葡萄比对照约提前10天转色，使用雷力2000后葡萄果粉明显增厚。处理葡萄口感好，甜度高，可以带皮吃，按照市场价10元/斤计算，提前上市每斤多收入1.5-2元左右，今年是第一年挂果，亩产不低于2000斤，增收3000-4000元/亩。 着色期营养来源于两个方面，一方面是根系吸收，叶片转化，另一方面是枝条和果粒的储备。葡萄膨大完成后到着色初期，是养分积累的重要时期，必须保证这段时期的营养供应和充足的上糖上色时间。这就要求膨大完成的越早越好，对于巨峰、夏黑等中早熟的品种，因为温度适宜，这个时期的叶片和根系都不会太差，这里推荐着色期使用雷力海德丰400g/亩+高钾大美收8-10kg/亩冲施1次，刺激枝条老化，果实膨大，调控树势达到壮而不旺。从膨大期开始使用，膨果着色增糖效果更好。另外，夏黑葡萄在转色期对主干环剥，环剥口5毫米，保留营养往上输送的通道，暂时切断往下的通道，让养分集中供养环剥口以上的部分，有助于葡萄的膨大和着色。弱树第一年不要环剥。 使用方法：“雷力2000”250mL兑水400斤+乙烯利叶喷，葡萄转色好，果粉厚 当果粒进入转色初期，可以叶面喷施雷力2000（1000倍）+极可善（800倍），促进果实转色同时，预防叶片病害和果实灰霉病、酸腐病发生。 雷力2000含有从海藻当中提取的天然植物生长调节物质，以及甜菜碱、甘露醇等，其活性成分艾金素能够作为信号物质，调动葡萄对海藻多糖/寡糖、EDTA螯合微量元素、大量元素的合理吸收和转化，调节葡萄生长发育，不但能防止落花落果，促进果实膨大，还可以直接通过刺激果实内源激素来完成对糖的调控，进而提高果实内部花青素的含量，从而促进果实着色。 另外还有个额外的收获，就是果粉特别厚，果粉厚一方面卖价会高一些，另一方面果粉可以防止采摘后葡萄的快速失水，延长货架期，同时避免葡萄表面形成湿润环境，减少病菌的侵染。 适量的矿质元素可促进糖类物质的积累，促进果树生长发育，提高果实的品质。雷力2000当中含有螯合态的铁、锌等中微量元素，以及海洋植物所特有的硅、碘、钙等物质，可提高叶绿素含量，提高叶片的光合作用，以增强树势水平。 雷力2000含有钾、磷和有机质。钾离子作为多种酶特别是糖代谢途径中酶类的活化剂，一方面促进花青素的合成，促进果实着色，另一方面促进糖分由叶片和枝条向果实中运输，促进糖分积累，提高果实含糖量。磷则能促进果实成熟，调节激素产生和激素平衡。有机质可以为葡萄提供碳素营养，增强光合作用，促进营养物质的合成，提高植物对养分的吸收能力。 对于中晚熟品种，例如克瑞森、红宝石等，由于着色期在晚秋，光照不足，根系和叶片都开始衰老，着色困难。所以着色需要提前进行，这就要求立秋前要做好果实膨大和糖分转化工作。推荐从二次膨果期使用雷力海德丰400g/亩+高钾大美收（8-10kg/亩）2-3次，不仅能促进根系的发育，还直接补充了果实膨大和转色所需的磷钾元素，壮树、膨果、着色一步到位。 同时还要保持根系和叶片的活力，多留一些叶片。可以单侧断根追施雷力海補1号+呼吸基，让新根生长在富含有机质的优质土壤中，提高根系对养分的吸收。 最后，祝大家的葡萄都能卖个好价钱~ |
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