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童年的年味是丰富的，充满无穷无尽的幸福和自由自在的嬉闹。我无数次的试着把这些美好的片段记录下来，但零散的记忆到了笔间，便没有章理，无法写下去，只好将这些零烂的片段储存在脑海里。但这些片段却不时在我的脑海中跃动…… 曾记得，小时侯每年快过年时，村里家家户户都要做上几块雪白如玉的糍粑。 做糍粑的程序很繁琐。先要将上好的糯米放入水中浸泡几日，等糯米完全泡胀泡软，再用清水反复淘洗干净，然后放进木甑里蒸上二个小时左右，把糯米蒸熟蒸过芯为止，再将蒸好的糯米倒入石臼窝子中，两三个男子汉各执一根圆木粗棍围着石臼，从不同的角度发力，慢慢均匀搓搡，直到将石臼中的糯米搓搡成团，汉子们再往石臼里使劲，你揣一棍，他揣一棍，直到把十几斤糯米揣捣成胶状。最后在撒有大米面粉的簸箕里，将揣烂的糯米团搓搡成椭圆形状，再经过十几个小时的冷却，圆润如玉的糍粑就算做成功了。 京山县档案局 欢迎提供京山记忆稿件： |
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