|
2012-03-01 21:14:26| 分类： 老年痴呆 老年痴呆症分为三种，最常见的是阿尔茨海默病，其次是脑血管性痴呆，第三种由感染、肿瘤、外伤所引起，仅占极少数。食疗对老年痴呆症的预防可发挥作用，现在精选十五种食物预防老年痴呆症，效果明显。 一.鸡蛋 常吃鸡蛋可抑制老年痴呆症的发展。临床证明，老年痴呆症患者每天服用一个鸡蛋，身体情况明显好转，而且没有副作用。 二.鱼鳞冻 研究发现，某些记忆力下降的老人，血液中胆碱随之减少，影响脑细胞的记忆功能。鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，其中以钙、磷含量较高。做鱼时将鱼鳞刮下来熬成胶状食用，可增强记忆力，并可控制脑细胞的退化，有防衰老痴呆的作用。 三.腐竹 具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹富含谷氨酸，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起重要作用。腐竹所含的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防止高脂血症、动脉硬化的效果。 四.海洋鱼类 脑血管病变是导致痴呆的重要因素之一，而以海洋生物为主及嗜食海洋鱼类的人们很少发生脑血管病，老年痴呆症的发病率也很低，原因是海洋鱼类的脑组织及脂肪中含两种不饱和脂肪酸，它们能够延缓和减轻动脉硬化的发生，可有效地防止血栓形成和中风等心血管病。 五.臭豆腐 缺乏维生素B12是发生老年痴呆症的原因之一。臭豆腐是豆制品经过发酵后制成的，其合成了大量的维生素B12，每100克臭豆腐含维生素B12五至十毫克。每人每天应从食物中攝取维生素B12一至三毫克，因此，每天只要吃小半块臭豆腐，就起到预防老年痴呆的作用。 六.红葡萄酒 研究人员历时九年对四千人研究得出结论：每天喝三到四小杯红葡萄酒，能将罹患老年痴呆症的机率降低75％。研究发现，三到四小杯红葡萄酒对健康颇有益处。若过量或过少，对健康都没有助益。 七.咖啡 咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助防范老年痴呆症。咖啡所含抗痴呆的物质比茶叶高四倍。 八.纳豆 纳豆所含的粘蛋白能抑制血糖上升。纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。 九.核桃 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，被肌体吸收后会改造成脑细胞的组成部分。 十.番茄 番茄含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。 十一.西兰花 西兰花含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。 十二.豆芽 豆芽富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。 十三.姜黄 姜黄富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人老年痴呆的发病率只有欧美人的四分之一，这与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。 十四.坚果 含有油酸脂及亚油酸脂，对增进大脑发育及大脑思维均有较好的作用。 十五.桂圆 凡健忘、心悸、智力衰退和失眠等病症，都可通过服食桂圆来调整。桂圆可健脑益智，减缓大脑功能的衰退。
|
|
|
