7月黄皮上市，好多家长在我们的群里翘首以盼，想知道这种与荔枝相仿的“热带水果”，究竟能不能给宝宝吃？ 首先回答这个问题： 宝宝能吃、宜吃黄皮，只要记得别过量。 除了作为水果可以空口吃，酸酸甜甜能给孩子开胃之外，黄皮还有不少功效和吃法。 家长们一起来解锁吧！ 1 理气消积、化痰止咳 黄皮的核比肉更有价值 黄皮 性平微凉、味甘酸 生津止渴、消食健胃、化痰理气 岭南人说“饥食荔枝，饱食黄皮”。这句话只对了一半。 荔枝上市时，我曾在☞吃荔枝 推文中告诫家长，千万不要让宝宝空腹吃荔枝，警惕凶险的“荔枝病”。 但饱腹后吃几颗黄皮，入口酸甜，倒真的有助消化的效果。 同样作为热带水果，比起荔枝，黄皮可太亲民了，是夏季难得的适合宝宝食用的应季、平性、温和水果。 黄皮营养丰富，主要功效有3种： 开胃消食 ▶ 黄皮味酸，酸能开胃，又能增加人体胃液的酸度，刺激胃液、酚类等物质分泌，促进脾胃消化。 黄皮还能调畅人体气机，一定程度上能清掉淤堵在中焦的气滞。 消暑生津 ▶ 黄皮“酸甘养阴”，夏天天气炎热，宝宝很容易口干、闷热、出汗过多，可以通过吃黄皮达到生津止渴、消暑的效果。 平喘化痰 ▶ 黄皮还能收敛肺气，使呼吸顺畅；同时有松弛胸腹肌肉紧张的作用，能起到化痰平喘的功效。 有些古书记载黄皮，说它是偏温的。其实温不在黄皮果，而在于果肉里的黄皮核。 由于黄皮的果核比较小，紧密镶嵌在果肉里，一般吃黄皮的时候，会连肉带核一同吃进嘴里。 其实，比起生津开胃、助消化的果肉，黄皮核的中医药用价值更高，是比较出名的理气中药材。 所谓理气，就如同在身体里派驻了交通协管员，把原本停滞的滞气、乱窜的逆气指挥顺当，使气行通顺。 所以，黄皮的核能治积食、淤痰咳嗽、反胃呕吐，还能调理昏昏沉沉、气机不畅的夏乏。 宝宝的脾胃大都是虚寒的，连核吃黄皮，对中焦脾土也有好处，还能抵消一些果肉的微寒。 所以，年龄稍大、不容易呛噎的宝宝，可以和大人一样，连核整个吃掉，达到理气消食、散结消胀、化痰止咳的功效。 盛夏时节带宝宝外出，也不妨备一些黄皮，宝宝感到口渴、闷热时，嚼几颗黄皮，能止渴，也能预防中暑。 2 甜的好吃，酸的开胃 体质虚寒的慎吃果肉 黄皮的品种不同，口感、果核大小也不同，功效偏重也就不同。 宝宝喜欢吃甜的 ▶ 首选冰糖黄皮、白糖黄皮 冰糖黄皮的果皮金黄，颜色比其它品种更白，而且核不太多； 白糖黄皮的外表和冰糖黄皮类似，果形更偏圆而带青斑。 这两种黄皮，一般宝宝接受度最高。 想要酸甜开胃的 ▶ 可选黑黄皮、贵妃黄皮 黑黄皮果肉大，果实长球形，颜色是比较深的黄褐色，果核比较少； 贵妃黄皮的果核较多，表皮有细小的绒毛。 这两种黄皮更酸些，暑天选来开胃、生津最好。 此外，市面上还有一种无核黄皮，吃起来酸中带甜，适合不喜欢吃果核的宝宝。 ▶ 需要注意的是，黄皮虽然性味比较温和，但果肉是略偏寒的，不建议宝宝敞开肚皮多吃。体质虚寒明显的，也不建议食用。 正确的食量，建议每一次吃10~15颗以内为宜，至少隔2~3天吃一次。 有宝宝吃了三两颗黄皮后，嘴巴就红红痒痒，家长以为是“热气上火”，其实这是过敏反应。 有这种情况，就不建议吃黄皮了。 3 除了生吃 黄皮还能怎么吃？ 我不太建议很小的宝宝生吃黄皮，怕果核卡喉咙出意外。 但并不等于宝宝就不能吃黄皮了，全看家长怎么做。 ① 黄皮煮水：解暑消滞、止咳平喘 记录民间食疗方的《福建中草药》《福建民间草药》记载了关于黄皮煮水的妙用： 黄皮果用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服，治痰咳哮喘。 腌黄皮果五钱至一两。水炖服，治食积胀满。 对于不太能吃黄皮、或抵触生吃黄皮的宝宝，喝黄皮水可以代替。 它能解决很多和“堵”有关的小毛病。比如不严重的积食，稍稍有痰淤的咳嗽，暑湿热盛时、气机运转不畅的头晕乏闷。 建议选择口味酸甜的黄皮煮水喝。煮之前，先把黄皮压破，喝之前记得帮宝宝滤渣滤核。 ② 黄皮煲鸡汤：开胃清补 夏季暑湿盛，宝宝胃口比较差，还容易食积不化、胸膈满痛。 滋补香甜的鸡汤配上清香的黄皮，偶尔在宝宝不生病、消化好时食用，可以提提气，当属夏季清补方法之一。 宝宝如果容易积食，记得煮前把鸡肉去皮，不要把汤煮太浓，只喝汤不吃肉，或将鸡肉换成鸡架。 现在吃黄皮正当时，赶紧给宝宝吃起来！ 除了黄皮，还有哪些食物能帮宝宝夏日清补但不过补？夏季帮宝宝补虚除乏前需要注意什么？ 更多夏季应季保健水果、食疗，建议家长系统学习： 推荐课程 ▶ 推荐图书 ▶  ◀ 扫码购买 《许尤佳：小儿夏季保健食谱》  本期有奖答题 ▶ 根据推文总结，宝宝吃黄皮有哪些需要注意的地方？ 第 045 期 第044期 获奖家长 ▶ 请这两位家长于24小时内联系小助手获取许教授面诊名额！ ▶ 小助手立春：xyjyet_lichun 有任何问题，或想要进家长群交流，都可加小助手立春微信哦！ 有奖答题方式 ▶ 参与每期推文后的有奖答题，在下方留言区写下你的答案。 截至推文发出后第2天中午12点，回答正确且点赞数最高的2条留言将直接获得许教授面诊机会！ 关于推文的心得，欢迎留言一起交流！ |
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