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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 亲子阅读推广人维尼妈妈 电台主播维尼爸爸联袂奉献  食育 | 养育 | 童书 | 故事 | 微课 | 好物 文 | 宛爸 阅读需5分钟 前几天有一位妈妈学员跟我吐槽，说宝宝开始添加辅食之后，姥姥总是在各种菜泥里添加一点盐。 这位姥姥的观点也是众多妈妈经常吐槽的：不吃盐孩子没劲啊！而且一点调味品不加，饭菜没滋没味的，那孩子能爱吃？ 隔代的爱确实是无私的，可是各位亲爱的妈妈姥姥奶奶，1岁前孩子吃盐的认知误区，真的是老生常谈了！ 宛爸这个热心肠，今天再次敲黑板重新划重点！ 认知误区1 孩子不吃盐没劲 这个老说法源自物资匮乏的时代，人们生活水平普遍不高，对营养均衡的观念也不是很重视。 尤其是终日田间劳作的人，高强度的体力劳动，体内流失大量的钠，导致身体疲乏，这种情况下，不吃盐真的会没劲。 但是，婴儿并不会有高强度的体力劳动及大量的汗水流失，除非腹泻脱水需要服用补盐液外，正常饮食是不需要额外添加盐的。 《中国居民膳食指南（2007）》以及国外育儿指南早就明确指出，婴儿在1岁以内不建议添加食用盐，而是要吃原汁原味的食物。 因为宝宝从母乳、配方奶、鸡蛋、蔬菜等当中摄取的盐（钠离子）已经可以满足成长的需求。 宝宝摄入太多盐的话，会加重肾脏代谢的负担，影响肾脏功能的发育，还会加重心脏负担，引起水肿、高血压等疾病。 同时，吃太多盐的宝宝，口腔唾液分泌较少，会让细菌和病毒停滞在呼吸道，并抑制呼吸道黏膜上皮细胞的增值，最后容易引起感冒和呼吸道感染。还有专家研究表明，摄入太多盐的宝宝，会影响钙的吸收。 认知误区2 饭菜没滋没味孩子不爱吃 依旧不要用成年人的思维方式或感受来对待孩子。 孩子出生后，接触得最多的应当是母乳的味道或奶粉的味道，除此之外，没有接触其他食材原味的机会。 在辅食添加的初期，宝宝每接触一种食材的原味，都是对味道的一个认知过程，每一种味道对于孩子来说都是新鲜的。 而且在这个认知味道的过程中，孩子对这个味道还会有记忆，有些味道是他能够接受的，有些味道是他天生就不喜欢的。 并且，婴儿的味觉敏感是成年人的10倍，那些在我们看来没滋没味的食材，在宝宝们的味道字典里，都是“鲜美”的。 因此，辅食添加初期，不要用重口味吊高了孩子的嘴巴，让他们有更多的时间享受食物的本来味道吧！ 今天宛爸给8个月以上的宝宝们搭配了一道有蛋白质、有维生素、富含膳食纤维，又能给孩子补铁补钙的餐单。 不用担心食物寡淡无味，其中的虾皮和牛肉两道食材鲜美淳朴的原味，还有番茄的酸、南瓜、藕片的甜，就足够宝宝们慢慢回味的了。 注意哦，今天的主食宛爸选了一些面食，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力把花卷或小馒头切成小丁让宝宝抓着吃哟！ 视频版在这里哦~WIFI下观看~ 原 料 虾皮2克，牛肉1片 番茄50克，西葫芦40克 藕片3片，南瓜40克 适 龄 8个月+ 步 骤 1、南瓜和藕片蒸12分钟 2、西葫芦和番茄去皮切碎，虾皮泡水 3、锅内加入400毫升水，放入番茄和西葫芦熬煮3-5分钟 4、放入虾皮 5、调入少许水淀粉让汤汁浓稠 6、勾芡后的汤汁浓稠即可装入碗中待温食用。 7、蒸好的藕片放入研磨器捣烂、装盘 8、南瓜和熟牛肉放入研磨器捣烂
9、南瓜牛肉泥置于莲藕上即可，这样，南瓜牛肉藕泥就做好了！
配上一些软软的发面小花卷，切（或撕）成宝宝能够接受的大小。开饭啦！ 小 提 示 1、牛肉焯水1分钟即可。如果咀嚼不好要切碎在用。 2、番茄一定要去皮。 3、虾皮有咸味，泡水是为了去盐。 4、如果咀嚼不好莲藕片加热水用料理机打碎成泥。 5、要看视频，看视频，看视频哟。 ---我们的品牌微课---
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