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虾皮，富含丰富的钙和蛋白质，味道鲜美，营养丰富。虾皮可以做蒸蛋、煎饼、炒菜、煮汤，还能做成虾皮粉。 宝宝太小的话，肾没发育好，还不能吃盐，没有盐，宝宝不爱吃饭，可以选择加点虾皮粉到宝宝的辅食里，吃起来味道会更鲜，宝宝更爱吃哦！营养又补钙！ 给宝宝吃的东西，自己亲手做才能更放心。这次就给大家分享“不用烤箱”版的虾皮粉做法，学会了就再也不用再在外面买了。其实做虾皮粉不难，也不一定非要有烤箱才能做，用家里的那口炒锅就可以搞定~ 食材：淡干虾皮、白芝麻 做法：1、选用淡干的虾皮，用一个大碗装着，倒入适量的温水浸泡10分钟，洗去杂质（有时候虾皮里会有小鱼小蟹什么的），用漏网捞起来静置半小时，沥干水分。 做虾粉，选虾皮这一步非常重要。一定要选无添加盐的淡干虾皮。市面上的熟虾皮，是加盐煮熟再晒干的，不适合做虾皮粉给宝宝吃。 2、准备一个平底锅，开小火烘干，锅里不要倒油，锅热后加入沥干水分的虾皮，用筷子把虾皮翻匀，加入生芝麻，继续不断翻炒，把虾皮的水分炒干。这一步要全程用小火，不能着急。 当然，如果你家里有烤箱的话，也可以不用手动炒，可以将烤箱预热，上下120℃，把虾皮放进去烤40-50分钟就可以。 3、炒好的虾皮，用手碾一下，轻松成粉。炒到这个程度就可以了，把炒好的虾皮倒出来，冷却待用。 4、冷却好的虾皮放入料理机或者搅拌机里，搅拌成粉末，可以多打几遍，这样虾皮粉会更加细腻。 做好的虾皮，可以用干净的玻璃罐装好，平时可以加到宝宝的辅食里，既补钙又提鲜。平时做粥、炒菜或者煲汤也可以撒一点虾皮粉，做出来的菜会很鲜哦。
推荐一款无人工添加盐的淡干虾皮，是渔民天然生晒的虾皮，没有经过煮熟的步骤，这样的虾皮其实鲜度更高，口感更佳，营养留存得也好，需要烹制后食用~ |
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